第二輪的比賽，華國這面出場的是高羽。

    高羽是華國參賽廚師中廚藝第二的人，第二場派他出來，目的就是為了贏一兩場保底。

    第一場比賽以平局告終，這實在有些出乎意料。第二場便排一個厲害些的廚師上場。

    日國那面派上來的廚師也不簡單。

    「香子，第二場就你來吧。」日國領頭的廚師對着一個女廚師說到。

    「嗨！」名為香子的廚師走出人群，來到比賽場上。

    這位日國女廚師全名叫山口香子，是一位極其厲害的廚師。

    高羽定睛看了看面前的對手，一位女性廚師。高羽並沒有因為對方是女性就起輕視之心，也沒有因為對方漂亮就憐香惜玉。

    山口香子是一位長的很甜美的女孩子，就好像動漫里走出來的一般。

    隨着比賽開始，兩人開始了烹飪。

    高羽要烹飪的是爆炒雙脆，這道他的拿手菜品。

    山口香子沒有着急着處理食材，而是開始蒸飯。是的，她第一時間開始蒸飯。

    把飯蒸着的空隙，山口香子開始處理起其它食材。她處理的食材種類很多，像什麼黃瓜、胡蘿蔔、三文魚之類的。然而，每一種食材處理的都不多。

    時間慢慢過去，山口香子的飯也好了。

    她拿出勺子，慢慢的翻着，米飯被一點一點的打松，逐漸變成一粒一粒的樣子。山口香子見差不多了，便在米飯里加入一點醋，攪拌均勻後把米飯盛出來放着。

    山口香子是一名專門製作壽司的廚師，這次她要製作的料理，自然也是壽司。

    日料里的壽司，是用米飯和其它的食材一起製作成卷狀的一種料理。

    壽司的製作看上去和日料里的飯糰差不多，雖然形狀大相徑庭，可主要食材都是米飯。可實際上，兩者的差距是很大的。飯糰的製作比較單一，一般用於充飢，對於味道方面，實在沒有太多的要求。而壽司不同，壽司的主要食材之一雖然也是米飯，可是壽司的其它食材卻繁雜多樣，從水果、蔬菜到海鮮、肉類。可以說，壽司是一種擁有無限可能的料理。

    山口香子日國一位傳奇料理大師的徒弟，而那位傳奇料理大師就是專門製作壽司的。

    山口香子的表情很認真，要製作好吃的壽司，每一步都必須做到最好。特別是最不起眼的米飯，那是壽司味道的關鍵。米飯製作的不好，那麼可以說，製作的壽司也就失敗了一大半。

    山口香子深知這個道理，所以單單蒸米飯，她就蒸了十幾年，就這樣她都不敢說自己蒸的很好。

    時間一點一滴過去，高羽的油爆雙脆出鍋，而山口香子的壽司也製作完成。

    又到了緊張的評審環節。

    任鵬程看了眼兩方的菜品，山口香子的壽司製作了好幾種壽司，有最簡單的肉鬆壽司，也有三文魚壽司等等。

    任鵬程決定還是從日料開始品嘗，也就是從壽司開始品嘗。

    想了想，任鵬程夾了一塊最簡單的肉鬆壽司。

    這壽司壓得緊實，卻又沒有破壞裏面的黃瓜，胡蘿蔔等食材。切的也是厚薄均勻，一口一個剛剛好。

    入口後，最先品嘗到的是海苔的滋味，那種咸中帶有一絲海腥味，接着是米飯的味道，米飯里加入了壽司醋，讓米飯多了一絲酸味，這股酸味剛剛好。米飯軟硬適中，一口下去，那種舒服的口感加上一點酸味，讓人有些欲罷不能。裏面的黃瓜、胡蘿蔔和肉鬆，更是給這個米飯的味道增加了好幾個層次，似乎每一口咬下去，都是不同的滋味。

    任鵬程吃了一塊，心裏便已然讚不絕口。這份廚藝，比之當初他去日國時遇到的一位壽司大廚毫不遜色，甚至在細節方面做得更好一些。這讓任鵬程想起一位大師，那位站在日國壽司頂端的大師，任鵬程曾有幸吃過一次，風格和這位山口香子製作的壽司很像。

    任鵬程抬頭看了眼山口香子，心裏若有所思。

    接下來便是高羽的菜餚——油爆雙脆！

    這道魯菜名菜，任鵬程也是嘗過很多次。甚至這道菜他曾特意去學過。

    從顏色上來看，這道油爆雙脆的火候掌握的很高。油爆雙脆最重要的就是火候，號稱少一秒不熟