美食小飯店 第583章 兩難
更新:09-13 12:36 作者:像極了隨便 分類:都市小說
日子一天天過去,江陽尋找店鋪的事還在沒有眉目。
並不是一個合適的店鋪有多麼難找,只不過現在的江陽對於開店的心思有些淡了下來。
他並不是不想開店,只是現在有些糾結起來。
他這幾日都在糾結一個選擇。
他現在急需要錢,並不是有什麼困難,只是迫切的想要證明自己,而掙錢就是最簡單的證明。
和孟晚秋在一起,也需要錢。雖然孟晚秋並不會在意江陽是否有錢,可是兩人出去玩兒,出去約會,總不能什麼都是孟晚秋付錢吧?
所以啊,種種願意導致江陽現在需要錢。開店,是他賺錢最快的方法了。以他的廚藝,開店基本是賠不了的。只是賺多賺少的問題。
然而,開店賺錢,就意味着他對於廚藝的提升會很慢。
有人會說,現在你江陽不正是需要大量的練習嗎?開店正好啊,練習賺錢兩不誤。
話是這樣沒錯,可是按部就班的練習,想讓江陽短時間內提升廚藝,不太現實。
畢竟現在的江陽又不是才學習廚藝時候的江陽,那時候的他隨便練習就能有很大的進步。現在即便是練習很久,進步都不會太過於明顯。
原來他的打算也是按部就班,雖然時間慢了些,可是這也是最好的辦法了。誰叫他接觸廚藝的時間太短了呢?這也是沒辦法的事情。
可是,從姜老的封刀宴回來,卻讓江陽看到了一個不同的辦法。那就是封刀!
江陽詢問了一下林庸會長,得到了關於封刀提升廚藝的具體方法。
準確來說,這只能算是一個偏方,不算是正統提升廚藝的方法。
其具體操作就是,從這一刻開始,不再碰有關廚藝的任何東西,就當自己不是一個廚師。就這樣維持幾個月後,才再次開始重新碰烹飪。
當然,所謂封刀期間,也並不是連想都不能想廚藝方面的事。反而,封刀期間,正應該去思考。
這個方法才提出來的時候,其實並不是作為提升廚藝的一種手段。而是用這種方法,讓人能夠靜下心來自己整理自己你廚藝,讓自己更加清楚前路。
後來,有人用這個方法,一下子提升了廚藝。慢慢的,一人傳一人,這個封刀提升廚藝的方法就成了很多人很熱衷的方法。
當時,甚至還出現了一個流派,就叫做——封刀派!他們宣揚的思想就是,封刀數月,廚藝大進!封刀數年,大師可期!
被這個思想蠱惑的廚師不再少數,很多廚師甚至從此之後再也沒有碰過菜刀。封刀流之所以流傳甚廣,其實主要還是人本身的劣根性。不勞而獲,總是不停的誘惑着所有人。
當然,這個流派最後還是被廚師協會給除名了。但是從此以後,封刀法也成了一種旁門左道,一般不會給廚師使用。
封刀法在廚師協會多年的改造下,危害已經沒有那麼大了。因為使用封刀法的前提很高,一般廚師別說用,就連聽都沒有聽說過。
就說江陽,不是看到姜老的筆記,也不會知道居然還有封刀法一說。
林庸也並沒有隱瞞江陽,而是把使用封刀法的前提條件都給江陽說了。
要使用封刀法,必須要廚藝頂尖的廚師,並且廚師要有足夠的積累。廚師協會給出的硬性條件是,必須要一級廚師!
當然了,也不是所有的一級廚師都可以使用,具體評判,需要廚師協會的會長親自評判。
林庸知道江陽的現狀,其廚藝水平距離大師就差一步,其它條件都符合,唯有一點,那就是江陽的積累。
林庸思考後,還是決定給江陽這個機會。條件是,若是封刀法沒有效果,那就老老實實的訓練。
知道了所謂的封刀法後,江陽卻猶豫了。
封刀法有很大的賭性,不是每一個廚師都能使用封刀法後廚藝大進的。甚至於,很大一部分廚師使用封刀法後,廚藝非但沒有進步,反而後退了。
老老實實開飯店,倒是賺錢和提升廚藝兩不誤,可是江陽就是有些不甘心。
陳蓄毅他們去參加青年國宴廚師培訓,要說江陽心裏沒有一點兒想法,那是不可能的。
要知道,他們可都收到了邀請,