李裕民和王惠素都是屬於口味比較清淡的人，平時做的菜也清淡的居多，既然晚上要招待客人，王惠素便打算做一些年輕人比較喜歡吃的菜。

    「辣子雞怎麼樣？」

    「好好好！」

    「再來個可樂雞翅？」

    「好好好！」

    「紅燒肘子？」

    「好好好！」

    「再加個清蒸鱸魚吧。」

    「嗯嗯嗯！」

    「還要個什麼菜？」

    李晚七想了想，四個人五個菜肯定是夠吃的了，便說道：「那就再炒個青菜就夠了吧。」

    王惠素問道：「要炒什麼青菜？」

    這個問題可把李晚七難倒了，青菜不就是青菜嘛，在她看來，綠色的都叫青菜。

    看李晚七一臉懵逼的模樣，王惠素嘆了一口氣，決定一會兒買個小菜心。

    王惠素買雞一般不會買冷凍的，她都是直接去雞檔挑一隻讓老闆殺，雞檔老闆熟練地將小母雞過秤割喉放血拔毛去內臟。

    很多人不喜歡吃內臟，到了王惠素的手裏，雞身上幾乎每一個部分都可以做出美味的佳肴，雞肺是不能吃的，雞肝可以煮熟給西卡吃，像雞心、雞胗、雞腸都是非常不錯的小炒主材。

    王惠素是雞檔的老顧客，老闆非常清楚她的要求，一隻雞按照王惠素的意思處理得乾乾淨淨。

    李晚七抱着西卡都快要退到百米開外了，殺雞這種事對於小姑娘來說，實在是太殘忍了點。

    就像是她可以毫無心理壓力的吃雞肉，卻沒辦法無壓力地看殺雞一樣。

    「老闆，你這有雞中翅嗎？」王惠素問道。

    「有，都是今天剛斬的，新鮮。」老闆從桌子下拉出一個白色塑料箱，裏面有好幾十個雞中翅，切口處還能看到血絲。

    雞的每個部位價值都不一樣，為了滿足每個顧客的需求，很多時候一隻雞都會被分成好幾部分來賣，如雞翅、雞腿、雞胸肉等。

    超市里很多冷凍的雞翅，王惠素從來不買，畢竟新聞好幾次報道過，這些冷凍雞翅甚至有些年紀比李晚七還大，想想都恐怖。

    王惠素撿起幾個聞了聞，沒有異味，捏起來手感也有彈性，確實很新鮮，便撿了二十個出來。

    過秤，付錢，提好戰利品，王惠素便前往下一家菜檔。

    王惠素將雞肉遞給李晚七，李晚七看着袋子上的血跡，倒吸一口涼氣，趕緊搖頭：「我、我要抱着西卡呢，它被殺雞嚇壞了，不抱着我怕它驚跑丟了。」

    西卡：「？？？」

    王惠素無語，她明明看到西卡好奇得不得了，哪裏害怕了。

    到了豬肉檔，王惠素開始挑肘子，李晚七第一次跟着老媽來市場，見到這一堆的白紅相間的豬肘子，她總感覺瘮得慌，真想像不到這些肘子會變成她愛不釋手的紅燒肘子。

    李晚七和程圓月都不喜歡吃肥肉，王惠素和李裕民也不喜歡，選購肘子的時候就選前肘，後肘肥膩，而且肉容易發柴。

    李晚七看着王惠素挑了四個肘子，好奇地問道：「媽咪，幹嘛不要這個、還有這個啊？不是又白又大麼，看起來比你挑的好得多了。」

    王惠素看着李晚七一臉經驗老道的模樣就想笑，她解釋道：「豬肘子最好挑這種偏黃一點點的，你看你自己的手不就知道了，這才是正常的顏色，你說的那些又白又大的，很可能是藥水浸泡過的，警惕購買。」

    李晚七看了看自己的手，又看了看王惠素挑的豬肘子，反應過來，怒道：「我的手才不是豬手！」

    李晚七的手又白又嫩，可比豬手好看多了。

    「喵。」西卡表示這次支持七七。

    過秤付錢之後，兩人又來到了魚檔。

    買魚的技巧就要簡單的多了，除了畸形怪狀的魚之外，就是看哪條魚生猛就挑哪條，死魚是千萬不要買的，生鮮一旦死亡，蛋白質變質會非常快。

    「對對，就那條！游得最快的那條！」

    都說早起的蟲兒被鳥吃，這條魚怎麼也沒想到，自己表現的越生猛，死的就越快。

    檔主把魚放在砧板上，將它一刀拍暈，接着便是一套讓人眼花繚亂的刀