學霸少女的八零日常 第72章 進擊的肖清荷
晚飯,林靜整治了一大桌菜。隨夢小說網 http://m.suimeng.co/
一盤酸菜魚放在正中間,酸辣的味道吸引着眾人不住的吸着鼻子。
林茂德說「三哥,你先請。」
林茂光說「還是老四你先來,你是族長,又是村支書,你先來。」
林茂德說「這是家宴,不論那些,三哥你年長,你先。」
林茂德說着,夾了一筷子酸菜魚放到林茂光的碗裏,林茂光這才道「行,那大家都開動吧。」
林長軍迫不及待的把筷子伸到了酸菜魚的盆子裏,魚片被林靜片得薄薄的,上面裹着一層淺淺的澱粉,顫巍巍的,很嫩的樣子。
林長軍把魚片放到嘴裏,兩三下就吐出來好幾根刺,他含混的道「五姐,你這魚是怎麼做的?咋這麼好吃呢?我還從來沒有吃過這麼好吃的魚,一點腥味都沒有,又酸又辣,真是太好吃了!」
林靜本不想理他,但一張桌子坐着,又有客人在,不好意思把家裏的矛盾暴露出來,便淡淡的道「這是酸菜魚,就是拿自家泡的酸菜來煮的。」
林茂德不住的點頭,說「林靜這手藝不錯,有空你也教教你四嬸兒。」
林靜忙答應下來,肖清荷卻不忙着吃酸菜魚,她先給自己舀了一碗鯽魚湯。
鯽魚湯被熬得奶白奶白的,撒上一小撮蔥花,再放上幾根香菜,喝起來非常的鮮香。
晉安也跟着有樣學樣,喝下一口鯽魚湯,他眼神都亮了起來「哥,這鯽魚湯好喝,你也嘗一嘗。林阿姨,你這鯽魚湯是怎麼做的?我回去讓我媽也學着做一做。」
換了晉安,林靜就面帶微笑的說「很簡單的,先在鯽魚上抹一點鹽和白酒,醃製十來分鐘,鍋里放一點點油,一定要放豬油,不要放菜油。」
「把鯽魚放到鍋裏面,兩面稍微煎一下,不要煎的太久,煎久了魚肉會變老,稍微煎一下,就往鍋里倒開水。一定要倒開水,冷水倒下去,魚肉也會變老,而且冷水熬出來的湯很寡淡,只有開水倒下去熬出來的魚湯才會變得這麼香濃奶白。」
「然後小火燉上十來分鐘,下薑片和花椒,再燉上十來分鐘就可以加鹽調味,然後起鍋了,起鍋之後再撒一點蔥花和香菜就行了。」
這一切其實都是肖清荷教給她的,她記性很好,做了一遍就每一個步驟都記得很清楚。
晉安說「這麼簡單!回去我做給祖祖吃。」
蘇桂枝卻是第一眼就瞄上了那盤紅燒黃辣丁,總共就七條黃辣丁,她是先給兒子夾了一條,又給自己夾了一條,再在女兒的要求下,給女兒也夾了一條,還催促着自家男人也去夾……
林長勇到底沒好意思,就低着頭刨着自己碗裏的白米飯。
林茂光見了心裏那個氣呀,你說你在自己家裏丟臉也就罷了,現在不僅丟臉丟到族長面前,還丟到了鄉里的貴人面前,讓他面上毫無光彩!
他放下筷子,沉着臉說「老三媳婦,志高和蘭花兒千翻得很,你帶他們去外邊吃。」
林志高梗着脖子道「我不下去,我要吃魚!」
林志高從來不知道魚竟然也會這麼好吃!以前家裏也就是過年的時候會做魚,取個年年有餘的意思,但那味道就不敢恭維了。
今天林靜也是因為家裏有貴客,所以才捨得放油,做出來的魚味道才能好吃。
對於大孫子,林茂光捨不得黑臉,只能吼兒媳婦「你這個當媽的,不知道把魚讓給兒子吃嗎?蘭花兒那么小,哪裏吃得了一條魚?你和蘭花兒吃一條就夠了!志高你聽話,出去吃,明天爺爺讓你奶奶給你做好多的魚吃。」
林志高這才下了桌子,臨走前還舀了一碗冒尖尖的酸菜魚端走。
黃燕不屑的撇撇嘴,三嫂真是不知道看場合,丟臉丟到家了!志高也是,被三嫂教的一點都不大氣,就這樣的,也好意思和自家虎子爭家產?
晉平和林茂德碰着杯,一邊眼觀六路、耳聽八方,將每個人的表情都收入眼底。
心裏暗道這幾人真的是林阿姨的親生父母和親兄弟?怎麼和林阿姨為人處事的態度差別這麼大呀?碰上這樣的親人,也真難為林阿姨和荷花兒了。
吃了幾杯酒,林茂德說「林靜啊,四叔在這裏要向你賠個不是,這些年四叔忙着村裏的事情,有些忽略了你,我知道你挺不容易的,今天我也說了你爸了,讓他不要那麼