熊貓大佬 第86章 蒸餾(下)
更新:01-03 22:28 作者:星辰旅者 分類:其他小說
陳凡小時候所生活的農村就有一座上百年歷史的釀酒作坊,每到出新酒的時候酒香能隨風飄((盪dàng)dàng)十幾里地。一筆閣 yibige.com 更多好看小說村子裏的小夥伴也最(愛ài)跑到作坊里玩耍,對那些大酒缸大木桶都十分的好奇。
後來見慣了,也明白了許多原理。
比如陳凡知道固態蒸餾酒分為頭酒,中酒,尾酒三個品類。
最先流出來的就是頭酒,平均度數在七八十度,口味濃稠、辛辣、沖鼻、微毒,不能當酒喝,再進一步蒸餾可以當醫用酒精消毒用。
而中間段流出的稱為中酒,較頭酒時酒蒸汽溫度的下降和穩定,原料的香味物質和營養物質開始蒸發且與酒體均衡混合,度數一般為七十度到二十度,口味微甜、溫和、原香,是酒中最精華的部分,也是適合飲用的部分。
最後流出來的尾酒因為酒體度數大幅度降低,酒水脂混合比例嚴重失衡,水佔到85%以上,度數基本在20°以下,口味發酸、苦澀、水雜味重、渾濁,是為劣酒,不宜飲用。
不過陳凡採用的是直接用酒液原漿進行蒸餾提純,算是二次蒸餾法,所以頭酒也能直接飲用。如果再用頭酒蒸餾幾次,說不定就提純出傳說中的『生命之水』了!
陳凡正盯着一滴滴蒸餾出來清澈酒液滴入酒罈,考慮着要不要再蒸餾幾次,忽然一隻大毛手伸了過來想抓走酒罈。
陳凡眼疾手快,啪地一聲拍掉爪子,然後回頭怒目相向。
白猿王愣了一下,旋即一呲牙就要發怒!
陳凡一豎手指,輕聲警告道:「這酒驚動不得,否則會變酸!」
白猿王立即閉上嘴巴,乖乖蹲在一旁,不停的吸着鼻子。
很快滿滿一大鍋酒只蒸餾出了半壇酒水。
陳凡微微搖頭,對蒸餾器的密封(性xing)有些失望。
「你搖什麼頭?這酒不是蒸出來了嗎?」白猿王悄聲問道。
陳凡無奈道:「這木桶密封(性xing)太差,三壇原漿才只蒸餾出半壇酒,起碼有一半多揮發掉了。」
白猿王聽得心疼,問道:「有什麼辦法能增加密封(性xing)?」
陳凡想了想說道:「這木桶畢竟是用一塊塊木板拼接出來的,再怎麼嚴絲合縫也堵不住漏氣。如果能用一整塊原木雕刻出一個木桶來說不定密封(性xing)會更好,我記得北面有一片巨木森林。」
「本王去為你取來!」白猿王咻地一聲騰空而去。
半刻鐘後,白猿王就扛回來了一棵近三百米高,數十人才能合抱過來的巨樹。
「這棵怎麼樣?不夠本王再去伐一棵!」
陳凡說道:「夠了夠了,把多餘的枝丫的去掉,然後裁成丈許高圓木,再將中間掏空。」
「你這小熊精敢指使本王?」白猿王一呲牙。
陳凡晃了晃半壇剛蒸餾出來的烈酒,反問道:「趕緊的,你還想不想喝了?」
「哼!」白猿王傲(嬌激āo)一哼,但還是乖乖動手遵照陳凡的吩咐將整棵巨樹裁成一段段圓木,然後削皮掏空成木桶。
妖王就是妖王,原本起碼需要十幾天才能完成的活,它半個時辰就搞定了。
重新安裝上原木大桶,陳凡又燒水試驗了一番,發現密封(性xing)果真比拼接而成木桶好上許多,都看不見蒸汽外泄了……
「這密封(性xing)貌似有點好過頭了,得裝個泄壓閥才行。」陳凡掏出設計圖開始修修改改。
「什麼是泄壓閥?」白猿王好奇的湊上前問道。
「就是防止桶內壓力過高的閥門。」陳凡隨口解釋道。
「壓力過高又會怎樣?」
「會爆炸。」
「……」
「別緊張,用鐵桶才會爆炸,咱們這個是木桶,最多只會被掀飛……」
嘭轟!!!
巨大的原木桶突然如同火箭一樣一飛沖天!
「你瞧,我說的沒錯吧。」
「哼!本王去過人類世界什麼沒見識過!」
「大王你去那?」
「本王的腰疼又犯了,回去歇會兒,你繼續釀酒,釀出美酒本王有重賞。」
陳凡望着