姜林一頭霧水，眼中卻是滿滿的求知慾。筆硯閣  www.biyange.com

    姜知綿就解釋給他聽，「所謂冰煮羊，顧名思義，就是冰煮的羊肉，把冰塊和羊肉丟進鍋里一起煮，最後再加上佐料，味道極其鮮美。」

    有關於冰煮羊，還有個小故事呢。

    傳說是成吉思汗帶着士兵出去征戰，條件十分艱苦，大雪天到處都找不到水源，所以成吉思汗就讓士兵把冰砸開，放在頭盔里，再放進羊肉，生火煮熟，發現這樣煮出來的羊肉味道很不一樣。

    至於為什麼不一樣，用科學原理來解釋，那就是熱脹冷縮的原理。

    羊肉在非常鮮美時經過冰的接觸而收緊，後續受熱又漲開，肉質就會變得比平常緊實。

    姜知綿在現代的時候，冬天去內蒙旅遊過一次，吃過一次冰煮羊，當即就愛上了。

    如今金國人吃羊，無非就是用滷料和辣椒蓋住膻味，或者用黃酒醃製之後清蒸，再伴着佐料吃。

    火鍋什麼的，壓根就沒有。

    自然，冰煮羊也是聞所未聞。

    「三妹妹，這個冰煮羊，現在能試試嗎？我想嘗嘗味道。」姜林詢問道。

    如果真的要賣，那他就得先知道是什麼味道啊。

    否則客人問起來了，他連是辣是咸都不知道。

    姜知綿毫不含糊的點頭，「行啊，咱們用硝石做冰就行，不過殺一頭羊挺多的，全做冰煮羊肯定不行，咱們再做點別的。」

    「還能做什麼啊？我在左家莊的時候，跟着廚子學了蒸羊尾，要不我給你做？」姜林問道。

    姜知綿擺手，「我不愛吃蒸的，都夏天了，咱們吃點燒烤吧，多帶勁！」

    要是還能來點可樂配燒烤，一口肥瘦相間的羊肉串，一口冒泡的可樂。

    豈一個爽字了得！

    姜林又聽到了新的菜名，趕緊虛心求教起來。

    他真是太佩服三妹妹了，怎麼腦袋瓜裏面能想到那麼多好吃的呢？

    而且還全是大家都不知道的！

    至於好吃這方面，他完全不懷疑。

    三妹妹做的板栗雞，雪糕和冰沙，哪一樣不是吃到他想要嚼了自己的舌頭啊？

    面對求學若渴的姜林，姜知綿也沒含糊，很是詳細的告訴他做法。

    有關於羊這一樣，她就說了好多種做法。

    醬羊肉，羊雜湯，山藥燉羊肉，金湯肥羊，魚羊鮮等等等等，實在是太多了！

    姜林聽得一愣一愣的，「你等等三妹妹，你先別說了，我把這些記下來再說啊。」

    說完，就一溜煙的跑回了屋子。

    姜老太太就哼氣，「就知道給綿綿找事情做，我的綿綿多辛苦啊，還要磨嘴皮子，真是遭罪！」

    「奶，二哥想掙錢是好事呀，他要是掙錢了，咱們家的收入就更多了，這樣以後我就算是不干江湖堂的生意，也能過好日子，是不是？」姜知綿循循善誘。

    姜老太太一想，也覺得有道理。

    於是姜知綿又道，「這既然是好事，你就應該鼓勵，支持支持，對吧？」

    「那好吧，」姜老太太點了頭。。

    繼而轉頭看向旁邊的姜樹，還真的放緩了語氣，問道，「樹哥兒，那你打算怎麼掙錢呀，可得多掙點，這樣綿綿就能在家享福了，告訴奶，奶鼓勵你，支持你呀！」

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