「怎麼樣,魯先生,好不好吃?」看魯先生的表情,連蔓兒已經知道了這個問題的答案,不過,她還是笑着問道。

    「妙極了。比我這一路吃的那芯鴨、熏鴨都好吃。好,很好。」魯先生捻着鬍鬚笑道。

    飯菜沒上桌之前,連蔓兒已經試吃過了,聽到魯先生這樣的評價,她並不吃驚。第一次試做出來的烤鴨,似乎比她前世吃過的略差敘候,但卻相當的美味。連蔓兒是如此認為的,而且又得到了「美食家」魯先生的認可,這讓連蔓兒信心大增。

    如此的美味,依舊還有很大的改進的餘地。比如說操作烤鴨的時候火候掌握的更精確,還比如,用肥美的填鴨代替現在的鴨子之後。而且,現在是夏季,並不是吃烤鴨最適宜的季節。如果是冬春秋三季,做出來的烤鴨還會更加的美味。

    這怎麼能讓連蔓兒不對未來充滿了信心和希望那。

    「那我就自己動手了。」魯先生用旁邊的布巾擦了擦手,笑着道,神情中頗有些迫不及待的意思。當然,這肯定有一多半是裝出來的。這是魯先生的善意,也是對大廚的最高讚賞。

    一家人紛紛笑着,都學連蔓兒的樣子吃起來。

    「好吃。」

    「真香。」

    「一點都不膩人。」

    「尤其這鴨皮是真好吃。」

    連蔓兒吃了幾片鴨肉就停下了,聽着一家人的議論,看着他們開心的表情,連蔓兒的心裏十分的受用。即便是不考慮以後要用這個開店賺錢,只想到帶給一家人這樣的美食,讓一家人如此享受、高興,這也是足夠讓她開心的理由。

    吃烤鴨除了這鴨皮鴨肉,那鴨架也是好物。連蔓兒用鴨架熬了乳白色的湯汁,裏面加了些白菜和栗子。就是那些內臟,也沒有浪費掉,由韓忠媳婦爆炒了一盤的鴨雜。

    這一頓飯,一家人吃的相當的高興。

    飯後,大家坐在一起,一邊喝茶,一邊慢悠悠地聊天。

    「……想開烤鴨店?好啊,這是個好主意。」魯先生聽了五郎和連蔓兒說的要開烤鴨店的想法,點頭表示贊同。「打算什麼時候開?」

    「這個不着急,要好好準備。」連蔓兒就道。她對烤鴨店的計劃很龐大,要一步一步,穩穩噹噹地實施。

    第一次試做烤鴨的成功,不僅讓連蔓兒充滿了信心,也極大地鼓舞了張氏和連守信。一家人開始了第二次、第三次試做。

    這個年代沒有溫度計,對於適當的爐溫的判斷,只能根據經驗。連蔓兒的記錄在這方面幫了大忙,張氏積累了這些年做飯的經驗,很快就能夠根據爐子裏火焰的顏色等來確定烤鴨最適宜的溫度,烤鴨的火候也掌握的越來越好。

    而連守信片鴨肉的手藝更是突飛猛進。

    第三隻烤鴨,被分成兩半,一半留給魯先生吃,另一半被連蔓兒用食盒裝了,送去了念園。之前連蔓兒就跟沈謹和沈謙說過烤鴨的事,這姐弟倆都頗有幾分期待。

    沈謹用荷葉餅卷着鴨肉吃了一些,又喝了一碗鴨湯,就沖連蔓兒點頭,說很好吃。沈謙更不用說了,看他以前的身材,就知道他的飲食偏好。這烤鴨非常合他的口味。他聽小七描述烤鴨如何好吃,如今真的吃到了嘴裏,比沈謹還要高興。

    「現在這個天,還是有些熱。等秋下了,那個時候的烤鴨會更好吃。」連蔓兒就笑着告訴沈謹和沈謙,「我挑幾隻鴨子,拿好料專門養着,到時候烤給你們吃。」

    「好,」沈謙立刻答應道,「蔓兒,你可要說話算話。」

    「那當然。」連蔓兒笑着點頭。

    「秋下啊……」沈謹臉上帶笑,語氣中卻有些惆悵,「也不知道到時候我還吃不吃得到。」

    十月份,沈謹就要進京了。

    「五姐,你放心,肯定吃得到。」連蔓兒就忙道,「到時候不管五姐在不在府城,我許下的烤鴨,一定會送到。」

    連蔓兒估計着,到十月份的時候,她的烤鴨店已經已經辦起來了。她的第一家烤鴨店就選定要開在府城裏。到時候,沈謹若沒有出嫁,自然吃得到。而如果沈謹那個時候已經去了廄,也不要緊。連蔓兒已經初步打算要將烤鴨店辦成全國連鎖的形式,將來廄里肯定會有她的烤鴨店。沈謹就算是天天想吃,也沒問題。

    「好,那咱們一言為定。」沈謹看着連蔓兒笑道。