江亞還是一個孕婦，顧紅紅給她準備了一個凳子和溫水，讓她坐下，只要指揮就好。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說

    江亞開始一步步的指揮，江亞讓她放入的水比例很準。

    一碗米兩碗水，兩碗米，四碗水……同等的疊加上去。

    顧紅紅看着有些着急了，「弟妹，這麼多水不會成粥吧……」

    一般他們正常悶飯的時候，其實是會用中指測量水位得，但是機器這種也沒辦法測量啊，手指放進去不被攪斷就怪了！

    」放心吧，之後放油，可以讓他自動成型就好。」

    」張廠長，你的速食麵沒有成功的原因應該是在油溫不夠，所以麵餅不能成型，而且你用的油也是有問題的。」江亞打開速食麵得包裝，都不用嘗一下，一摸，一聞就知道了。

    」首先機器和面無法有手感，掌握不好面得軟硬程度。」江亞說道。

    張啟明一聽這話，瞬間對江亞敬佩不已。

    」姐，你先按比例加水，儘量讓麵團的硬度大於手擀麵的麵團，然後比照這種，進行機器揉面。」江亞井井有條得安排着。

    不一會，顧紅紅就利落的完成了第一個麵團的製作。

    到了機器操作的時候，江亞不斷的讓顧紅紅加水，一直加水。

    顧紅紅欲言又止的看了江亞一眼。

    「放心吧。」江亞倒是成竹在胸，顧紅紅也不再多疑，聽江亞的總不會有錯，顧紅紅繼續加水，直到江亞喊停。

    」揉面得時候放點面起子，沒有的話就放點食用鹼。」江亞說道。

    這兩種都是讓麵粉可以快速活性化的重要成分。

    聽到這句話，旁邊一直站着等吩咐得員工，趕緊喊了一聲，「有的。」

    」那還不趕緊拿過來。」張啟明說話的聲音都高了好幾個度。

    工人愣了一下，趕緊拿到東西，小跑的跑了過來。

    」姐，你量一下這裏有多少。」江亞說道。

    顧紅紅趕忙撐了一下，「有九十克。」

    」姐放十五克吧。」

    」啊……」

    」放吧。」

    顧紅紅趕緊放了十五克，然後開始記錄在本子上。

    開始機器部分的操作，果然是花大價錢買的機器，果然不一般，江亞想着，難怪張啟明花了這麼多的錢，一分錢一分貨，操作很方便。

    這邊操作得同時，江亞去看另外一邊清洗得情況，一看江亞差點又吐了，整個油槽都綠的發霉了，底下一片烏黑。

    江亞捂住鼻子，「要全部清洗乾淨，邊邊角角也要清洗，小的凹槽也要清洗。」

    張啟明怎麼對待江亞得態度，大家都看的清楚哪裏敢怠慢，趕緊聽從她的吩咐，仔細的清洗。

    江亞越看心裏越堵，這新的流水線怎麼會變成這樣啊，張啟明也不是那種不注意安全衛生的人啊，更不是對工作不負責得啊，怎麼就把好好的流水線變成了現在得

    樣子，真是讓人費解。

    她不住得看向張啟明得方向，看着他繃緊得神情，嚴肅的態度，也不像是剛才她想的那樣啊？

    張啟明則是緊張的等待着麵團得完成，那個負責人一直站在旁邊看着，沒有動，每次江亞一讓顧主任做什麼，他就緊張的，偷偷摸摸的看着一張紙，每做一步，看一步，簡直是就在驗證着什麼。

    而且恐怕驗證得結果差別還很大，他也有些緊張了，不知道江亞會不會成功，但是看着她胸有成竹得指揮着大家，心中的擔憂又放下了不少，想着恐怕她是心裏有數了。

    就試驗吧，投資了這麼多錢要是真的就這麼放棄啦，他還真的不甘心。

    不一會清洗好了油槽，就看見兩個工人提了兩個大桶走了進來。

    江亞一聞就知道是花生油和豆油。

    」你肯下血本了？」

    聽到江亞調侃的話，張啟明臉都紅了，狠狠的瞪了負責人一眼，也是他豬油蒙了心以為菜籽油也是一樣的，畢竟菜籽油比較便宜，但是沒有想到江亞一說油有問題，他就立即想到了菜籽油……

    趕緊別趁着江亞這邊忙的時候，讓人將花生油和豆油買了。

    」花生油價錢高，炸東西香氣十足，豆油則差一點，菜籽油和甘蔗油是最不能用的，主要是植物油和棕櫚油現在買不到，不然那兩個作為油炸食品得油，反而是安全又健康的。」江亞說道。

    張啟明連連點頭，果然還是江亞最懂啊。

    江亞到不覺得這有什麼的，她前世就比較愛研究吃的，又要保持身材，又要保證食物的美味，當然把各種油的用途研究的明明白白的了。

    看着時間差不多了，江亞用手捏了一下麵團，「姐，你看時間差不多了吧？」

    顧紅紅啊的一聲，「我不知道啊，不過麵條如果放鍋里肯定是很筋道的了。」

    江亞點點頭，「那就看最後出來的麵餅效果吧，等那邊得清洗好了，就開工。」

    」張哥，快讓那邊準備開機器吧！」江亞喊道。

    張啟明一聽到這話，連跑帶顛的跑過來了，「可以了是嗎？」

    」先試試吧，我也說不好。」江亞心裏雖然有些把握了，但是不能就這麼直接特別堅持得說沒問題，畢竟旁邊還有一群人看着呢。

    不一會就進來一個比較年輕得人直接跑了過來，「廠長，現在開機嗎？」

    」嗯，開。」張啟明咬咬牙說道。

    」不要全開。」

    張啟明看了她一眼，「聽她的。」

    年輕人聽到這句話，直接打開了第一段得機器。

    他很快就做好了準備，江亞看着一旁沒有走得負責人，「你們以前是怎麼操作機器的？」

    」我憑什麼告訴你，我都走了。」負責人牛氣哄哄得說道。

    江亞冷笑的看了他一眼，張啟明猛地沖了過來，

    「你們將他給我攆出去，看着他領完工資，趕緊走人，下次要是在廠里再看見他，開大門得跟他一起走