她去的太早，還不到準備晚飯的時候。筆神閣 bishenge.com

    張宣嬌已經回了張家，一時就有些無聊。

    沈成芮也不敢去打攪司開閶做事，回房間換了身衣服，然後扒在窗台上看外面風景。

    看着看着不免和沈家莊園的花園做對比，繼而又想起了家裏的那些糟心事，情緒低落，也失了神。

    以致於連司開閶何時出現在的門口都沒意識到，還是對方先出了聲。

    司開閶自然是來質問的：「為何借用我的名義？」

    沈成芮嚇了一跳，從窗前轉身，背着光先是抬手抹了抹眼角，裝作惺忪神態，而後又恢復成了往日燦爛滿面的模樣，語態也很隨意：「你猜到啦？其實也沒什麼，司大少的名頭好用嘛，能唬住人。」

    司開閶仔細看了看她的表情，沒看出來什麼，仿佛剛才回眸時眸底的傷愁是自己錯覺。又聽她是這般作答，不理解的再問：「唬家人？」

    沈成芮也不否認，點頭，「是啊。」

    「理由。」

    被司開閶這樣審視，沈成芮故作輕鬆：「家裏姐妹拌嘴，我吵不過，就說我是你的人，她們就不敢為難我了。」

    司開閶皺眉，有些不悅，又有些難以置信：「你這樣說？」

    沈成芮笑嘻嘻的：「對,，總不能說我只是你的一個廚娘吧？那有什麼用！」

    司開閶很不高興，他還以為她遇到了什麼大事，打電話都求助到自己這兒來了，結果就是家裏姐妹不和的小事！

    「我不喜歡被人利用。」他這樣強調。

    沈成芮原是心虛的，但這樣被當面嫌棄，也有些失意，「廚娘也是人啊。我只說是你司大少的人，這別館裏上下不都是，難道不對？」

    司開閶瞪着她：「巧言令色，偷換概念。你那句話一出來，難道不是希望你家裏人往那方面想？」

    這點沈成芮覺得有必要澄清：「就算我家人亂想，想的也是我是你情人而已。你放心，我不會說我是你女朋友的，不必緊張。」

    司開閶的眼神上下飄忽，無語道：「你是個女孩子。」

    不要這樣沒皮沒臉。

    哪有規矩的女孩子對別人說自己是某某情人的？

    他覺得太不要臉了。

    更覺得，眼前這人接近自己不只是為了做廚娘，怕是還在動他的心思。

    這次，可能是在試探自己態度？

    沈成芮覺得他有點反常，走過去抬頭仔細觀察起來：「我當然知道我是女孩子，司少你不會是害羞了吧？」

    司開閶很想掀起她，從窗子那丟出去，可想到之前勉強對付的中飯，到底還是忍住了。

    對她的問話，他不置可否，轉身時只冷冷道：「去做晚飯。」

    沈成芮大抵也意識到了對方情緒，不敢再惹他生氣，動作麻溜的去了廚房。

    她做錯了事，總覺得應該多花些心思做菜，用好吃的安撫下司開閶，免得丟了這份工作。

    這些時日，沈成芮發現司開閶竟然嗜甜，偏好粵系、蘇浙系和魯系幾類菜。

    見廚房有鱖魚，想着給他做道松鼠桂魚。

    許是心有內疚，連備菜都不願假手於人。

    沈成芮將魚去鱗及鰓，又剖腹去了內臟清洗瀝乾，而後準備配料。

    她按着魚身，先把魚頭切下，又用刀把魚肉貼着骨頭片開，特意繞開魚尾，很仔細的片好這面後再翻身，而後仔細的把肚子上帶刺的魚肉片下來。

    為了美觀，割下來的兩片魚肉，皮朝下在魚肉上先直剞，再斜剞，深至魚皮成菱形刀紋。

    而後用料酒和精鹽調勻了，一點點抹在魚頭和魚肉上，又滾了生粉，拎着魚尾去除余粉。

    備菜工序複雜又傷神，但沈成芮認真極了，也一點都不覺得累。

    她覺得，司開閶肯定會喜歡這道菜的。

    大火燒熱了鍋，下油燒至八成熱時，她倒拎住魚肉，把鍋中燒熱的油從上往下澆在了魚肉上。

    再將兩片魚肉翅起魚尾，放入油鍋稍炸使其成形。

    而後，沈成芮將魚全部放入油鍋炸，至金黃色撈起，才放入盤中。

    如此又把魚頭炸成金黃色，還刻意將魚下巴定位成型，方便待會魚頭和魚身拼接