謝懷遠當兵出身，轉業後分到清遠市新華印刷廠，老家在金堂縣白果鎮，離清遠有七、八十里，地處丘林山區，土地貧瘠，當地人很窮。

    他姐姐謝懷珍，早已嫁人，兒子杜士宏，已有二十四歲，娶了媳婦，在家務農，也是窮得叮噹響。姐姐一直要謝懷遠幫忙，讓她兒子在城裏找活干。兄弟謝懷德，大女兒謝家玉，也快滿十九歲。

    以前謝懷遠窮，沒法幫他們，謝磊帶若蘭去上海玩時，謝懷珍來清遠走親戚，看望母親，見到弟弟家境變好了，再次央求他幫忙。

    謝懷遠的父母死得早，是她一手將他們拉扯大，這份姐弟之情自然很深。謝懷遠背着陳雲鳳，送了她三百元錢，也答應儘量幫忙，謝磊一回來，他就要他幫忙，談到了活雞的事情。

    「爸，老家的雞怎會那麼便宜呢，一斤整整要比城裏便宜四、五角？」謝磊不解地問道。

    「老家雖說離清遠並不遠，但地處山區交通不便，那裏的土地也很貧瘠，種不出什麼東西來！」

    他這句無心的話，卻讓謝磊想到了麵店的經營品種上，心裏有了計較，「若是從那裏進活鳥，我們做成雞湯抄手、麻辣雞塊，利潤肯定要比賣清湯素麵要高很多，現在肉食品緊張，想在逛春熙路時，花點錢吃點肉食的顧客，肯定是大有人在，我們為啥不抓住這個機會呢？農村的兩個親戚，反正面讓還差人，讓他們來就是了，安排到青年路住，順便幫着看房子！」

    「麵店的員工，我想分成兩個班，春熙路的商店九點半營業，早班那個組八點上班，干到下午兩點，六個小時，下個組十一點上班，干到五點，對時班，誰都不會吃虧。

    每個組六個人，我們四人就不算在其中，將我的親戚杜士宏劃給曉波，你們兩人負責物資的採購，最初當然由你來管錢，教會他。丁蘭負責下班時收營業款。肖谷芬負責麵店的全面管理，也將我的親戚謝家玉配給你，你負責將她帶出來，以後我們要干別的事情，不要將精力全部放在那個麵店。

    現在就業困難，不夠的人，就從待業人員中招，基本工資都是三十元，加獎金，包三餐。這基本工資都比其他麵店二十左右，要高出十五元，他們還沒有獎金，沒有虧待員工。獎金的多少，谷芬和丁蘭你們商量着辦，不能超過二十元，用獎金調動大家積極性，以紅包的形式發到個人手上，相互之間不能知道。每組每天有一人休息，就等於是干五天休息一天。你們看這樣的安排行不？」

    「這樣的安排當然可以了，只是還有四位同學的事，你準備怎樣對待呢？」肖谷芬問道。

    「他們四人，分到兩個班，就作為骨幹使用。你們要記住，員工就是員工沒啥不同，做得好，獎金就高，做得不好，該批評就要批評，要從獎金上體現。有利潤，就你們倆人分，曉波的工資不從你們那出，由我來發，他干不好，我一樣要扣他的錢，哈哈，哈哈！」

    「那怎麼行，你才是真正的老闆，最後一分都不要，不行，有利潤，也有你的一份！」肖谷芬說道。

    「那有了利潤，你倆就給我們買幾瓶酒，我和曉波享受、享受，你們才是真正的管理者，與員工打交道，與社會打交道，從中學到管理經驗，這才是我真正目的！」

    「要是我們一個月賺一、兩千元，我倆不是有好幾百元的收入了嗎？」

    「除了解決同學的就業問題，當然也要賺錢，不然我們辛苦地開這個麵店來幹嗎？明天我想到親戚家，當天就回來，你們要去的話，也可以一起去，將活雞的渠道打通，這樣肉類的供應就解決了，利潤也就起來了！」

    「當然要去哦，順便在郊外散散心也好，這些天你們不在，操心麵店的事，也真的搞煩了！」麵店所有的東西，都是洪曉波和她一起採購，當然潘文濤他們，有時也在幫忙。

    肖谷芬陪丁蘭在青年路中間地段，花了一千二百多元，買了五間沿街的房子，辦了產權手續。聽謝磊的親戚要從鄉下來，順便買了幾間床，一些生活用品，那條街還是背街，街道、房子，都很破爛，賣不起什麼價，一間專門用來儲存、宰殺活雞，另一間暫作臨時庫房，三間住人。

    「大姑，三爸，杜士宏，謝家玉他倆，今天就跟我們回城，今後店裏生意忙，可能一段時間沒法回家，反正他們在城裏有自家住的地方，你們可以隨時來城裏看他們，每月三十元的工資