我家魚塘成了仙界排污口 第三百二十四章中西通吃
朱仁明這次出海的目的算達到了,還得到了意外的驚喜,在海上的時間也夠久了,並且計算了下時間,是該回去了,燃油方面也消耗得差不多了,要是還沒回去的話,在海上飄着要找救援送柴油的話,錢方面倒是小事,主要是會被人笑話啊。
他可不想被人背地裏笑話,所以還是先回港口吧,航行了幾天,柴油堪堪用完,抵達了港口之後,朱仁明也沒聯繫貨車什麼的,因為所有的魚朱仁明都收入了隨身空間裏面,看起來朱仁明這次又是空手而回了,但是他自己很清楚這次出海比上面幾次收入的總合都要多,不過朱仁明也不是炫耀之人,只要自己就知道了,而且這些漁獲都不會外賣,因此也不必讓大家知道。
朱仁明在小漁村處理完了一些事情,也沒待太久,便回到桂市範圍內了,這次的話,朱仁明要推出海鮮方面的菜式,所以也要準備一些,這些海魚為了增加新鮮度朱仁明是添加了仙水存在,因此也算是仙界出產的海魚,還是有提升菜品等級的功效,而且添加了海鮮類的菜式,也讓仙廚的菜式種類多了起來。
他捕撈的這些海魚完全可以自己消化掉,那頭大的石斑魚,朱仁明還沒想到如何處理,先養着再說,等到時候把2樓全部租下來的時候,可以把這頭大的石斑魚作為觀賞魚先飼養在仙廚的大廳內,這樣的話,應該能夠吸引一些顧客的到來,不管是不是湊熱鬧的,人多了對仙廚的生意還是有好處的。
既然要中西通吃的話,相關的計劃還是要做的,朱仁明開始考慮這方面的事情,原材料方面供給完成了,三天之後,朱仁明忙碌的節奏一下子輕鬆了下來,朱仁明找了曾軍商談了把2樓都租下來的意思,本來上次曾軍就想把2樓都盤給朱仁明,搞一個特色的餐飲,成為酒店的一大特色,上次朱仁明拒絕了,不過好在時間上間隔不是太長,其實2樓很多商戶的合約都差不多到了,他還在思考着該找誰續租,現在的話正好租給朱仁明。
提前通知了曾軍之後,他和好找其他商戶商量清退門面的事宜,朱仁明和曾軍說好了之後,朱仁明諮詢了有關西餐裝修方面的事情。
「西餐廳裝修?你的仙廚不是中餐廳嗎?難道你想要中西通吃?」曾軍有些好奇地問道,如今仙廚在桂市國際大酒店的地位得到了提高,已經不是再是附庸的感覺,而是一種相互合作的關係,這一點上是得到眾人認可的,而且因為是做中高端的,因此仙廚也符合五星級別酒店的要求。
「是的,我覺得西餐可開發的領域還是比較多的,而且最近我有一批新到的肉牛,等肉質的等級報告出來了之後,看適合不適合做牛排,到時候再看要主打什麼方面的西餐廳。」
如果牛排的品質不錯,朱仁明肯定是搞以牛排為主的西餐廳,而且不是那種自助餐形勢的,而是比較正規的西餐廳,相關的人員配給還是要比中餐這邊要求高的,一個專業的西餐服務生的工資待遇都要比中餐的貴上不少,不要說那些西餐廚師了。
「該投入的還是要投入,只要和一般的西餐廳的規格差不多了,憑藉我提供的優良食材,到時候西餐廳的菜式胃口符合顧客的話,其他方面都不是問題了。」朱仁明暗自想道,曾軍雖然想要跟朱仁明建議還是要專注一樣,但是也不好說什麼,既然他要搞中西通吃的話,他也沒說什麼,其實在曾軍看來,朱仁明能搞好中餐的仙廚就不錯了,再搞西餐的話,有點多此一舉的感覺,********不說,而且還可能不會受到西餐顧客的喜愛,搞不好還會喪失掉原先的顧客,這都是有可能出現的情況。
貪多嚼不爛的道理難道朱仁明會不知道,當然了不是了,朱仁明的這些秘方並不只是適用於中餐的,西餐也依然可以,所以這才是朱仁明仰仗的自信心來源,這方面的話不好跟曾軍說得太透,還是看實際效果會怎麼樣吧。
而且西餐要運營的話,還有一段時間了,其他商戶要騰出門面起碼要個把月,裝修的話也要一個多月,七七八八的一些人員招募、手續方面的也要一段時間,這麼算起碼半年左右才能把西餐部上線了。
「時間上還是很充足的,等半年左右,賺得錢足以發展西餐部了。」朱仁明估計了下,投入到西餐部的錢雖然很多,但要賺出來的話還是比較快的,不過人才難得,朱仁明要利用這段時間好好挑選下人才,西餐部的人才,還要有相關經驗的為妙,廚房的話,起碼要有一個廚