袁州說話的聲音很輕，輕到邊上的程瓔都沒聽清。

    「師公，您今天雕什麼？」程瓔好奇的看着桌面擺着的東西，很有些奇怪。

    程瓔是陪袁州去買過菜的，一般買的都是根莖類或者是瓜類的菜，這樣的菜才能雕刻。

    而現在袁州平時擺放雕刻食材的桌面上卻擺着一截青綠的竹筒，一塊手掌大小，但卻深厚的石塊，還有一截看不出是什麼樹木的木頭，甚至那木頭的外皮都還在上面呢。

    「非食材類的雕刻。」袁州道。

    「咱們做廚師還要會這個嗎？」程瓔表示嚇住了。

    「我需要會。」袁州道。

    「可是，這個和廚藝好像沒什麼關係？」程瓔小心翼翼的說道。

    「這些可以練習手腕力量，手腕的靈活度，以及對各種軟硬不同食材的掌握，並且可以當做美食的器皿。」袁州難得說出這麼一整段的長句子。

    「可是師公你的雕刻已經非常非常厲害了。」程瓔真心實意的說道。

    「不，還差得遠。」袁州搖頭，想起了那還沒着落的雕工下篇。

    「師公，你對自己的要求真是太高的。」程瓔佩服又感慨的說道。

    「這樣才能進步。」袁州開始一手拿刀一手拿起一隻竹節，準備雕刻。

    「師公加油，師公是最厲害的。」作為一個只差袁州三歲但卻只會一點西點的鹹魚，程瓔果斷的開始喊起了666來幫袁州加油。

    袁州點了點頭，然後開始觀察手裏的竹節。

    這竹節想來是竹子中間的位置，粗細約有袁州的手腕大小，一共是兩個竹筒，中間有一個明顯的略帶淺黃色的竹節。

    切割處很是平整沒有木屑，外層的綠色也鮮艷的很，摸起來還略帶水潤的觸感，應該是剛剛切割下來的。

    袁州用手捏了捏試探了一下竹筒的軟硬程度，然後就在手上把竹節翻轉了個個，再次仔細的看了起來。

    每次面對新的食材，或者是雕刻材料的時候，袁州都會仔細的觀察，做到心裏有數這才會開始雕刻。

    而現在袁州觀察這個竹節的時間就比平時久一些，畢竟這是他第一次雕刻竹子。

    「用浮雕的手法做成一個兩頭可用的容器。」袁州心裏的想法漸漸成熟。

    「我千年前的同鄉蘇軾可是說過可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。那就雕些雅的。」袁州拿起竹子第一個浮現的就是這句詩，心裏也就決定了雕刻什麼樣的圖案。

    袁州右手握緊神跡菜刀，左手虛虛的握住竹筒，毫不猶豫的直接開始下刀。

    鋒利的菜刀切割在竹子表面的時候一點聲音都沒有發出來，順利的隔開表層的綠色竹皮。

    其實竹刻也稱竹雕，這項技藝主要流行於我國南方各地，並且在明朝的時候發展到鼎盛，也由此誕生了兩個派別。

    一派是以金陵竹刻為代表的金陵竹刻，另一派則是以魔都為代表的嘉定派。

    當然在這兩大派別之下還有許多的派別，但以這兩派為代表，而系統給袁州的可不光光是竹刻，還有木雕、石雕、骨刻等等這些。

    是以袁州吸收這些技藝的時候是選擇了最適合自己的來首先練習，那就是留青的雕刻手法。

    留青的雕刻手法是平雕，這個手法是袁州常用也最熟悉的，而留青的意思就是用竹子表面一層青皮雕刻圖案，把圖案之外的青皮鏟去，露出竹肌，這樣的雕刻手法稱之為留青。

    因為使用了對於袁州來說簡單熟悉的雕刻手法，是以袁州在選擇雕刻圖案的時候選的就是難的人物雕刻。

    是的，袁州準備雕刻蘇東坡吟詩圖。

    「唰唰唰」竹子的青皮隨着袁州的手起刀落而慢慢的堆在了他的腳下。

    而身後的程瓔則瞪大眼睛，認真的看着袁州動作。

    雕刻是個枯燥的事情，或者說練習任何技藝的時候都是很枯燥的，但袁州卻耐得下心，認真的練習。

    就這樣兩個小時的時間一晃而過，程瓔都腳麻的換了十幾個站姿了，而袁州卻還是維持着剛開始的姿勢，就連筆挺的脊背都沒彎下一點，手上的菜刀還在有力的揮舞着。

    只是揮舞的幅度