美食供應商 第一千六百七十五章 袁州的點評

更新:09-07 03:12 作者:會做菜的貓 分類:女生小說

    台下張焱和藤原家元兩人細細的解說着,期間還穿插着各自對於四人菜品的科普。

    因為兩人來之前都是做了許多功課的,是以兩人可以說是引經據典的在說明。

    而袁州則專心致志的看着四人比賽,當然每當張焱或者藤原家元把話頭拋到他這裏的時候,他還是會認真的說明一下。

    話雖不多,但字字句句卻很精闢。

    鏡頭對着評委組的不少,但更多的還是對着台上正在比賽的四人。

    四人雖然打扮的樣子不同,但神情卻都很是相似,全部都全神貫注的盯着自己手上的食材,認真的準備着。

    大石秀傑在忙着將博多雞處理分割成雞肉和雞架,素察則是早早的處理好的雞肉,已經在處理他從泰國空運過來的小鳥椒和檸檬。

    至於杜邦特已經開始調製那鍋湯品了,畢竟他做的是菲律賓名菜阿多波,這道菜還是需要調製湯底的。

    最特別的是柯森了,為什麼說他特別呢,是因為他正在椿辣椒,是的,就是貴州做菜少不了的糍粑辣椒。

    本身舉辦方自然是提供了這道調味料的,但柯森拿到雞的第一時間就是先將雞冰鮮保存起來,然後就是去聞提供的糍粑辣椒。

    接着就是他毫不猶豫的開始重新炮製起來,顯然節目組準備的不和柯森的心意,他這是要自己重新做呢。

    「這柯森是在自己重新做糍粑辣椒吧。」張焱道。

    「是的,每個廚師對於自己慣用的調味料都是有自己要求的。」袁州點頭,很贊同什麼事都親力親為的做法。

    「大石秀傑也在重新調製柑橘醋,而素察和杜邦特也是。」接着袁州示意張焱和藤原家元看向那裏。

    「確實就像袁主廚所說,每個主廚對於自己慣常使用的調料都會有自己的要求,每次舉辦方提供的調料只能說是統一標準的。」藤原家元也點頭贊同道。

    三個小時的烹飪時間,四位廚師都掌握的非常好,不過第一個完成的是柯森。


    「我已經製作完畢,各位評委可以品嘗了。」柯森舉手示意了一下,然後退出蓋好餐點的琉璃台一步。

    這時候距離時間結束還有十分鐘。

    柯森和他爸爸柯林是完全不同性格的人,柯林為人老成嚴肅,對於廚藝要求極為苛刻。

    而柯森則看起來中年持重,面色穩重而帶着親和力,一點也沒有在自己父親面前的那種小心翼翼。

    是的,柯森在柯林面前是非常小心翼翼的,而顯然他們父子倆都知道這事,所以今天的決賽柯林並沒有出現。

    目的就是不想影響自己兒子發揮,不過柯林也是通過直播在死死盯着他的,畢竟這名額還是他一半手稿換來的,可以說和很珍貴了。

    盯着屏幕的柯林看到自己兒子舉手示意完成的時候,忍不住道:「不愧是我柯林的兒子,第一個完成還是很不錯的。」

    都是廚壇老炮對於這些彎彎道道很熟悉,在規定時間內完成都不會對評分有什麼影響,但第一個完成,會加一點好感分。

    當然前提是菜品完成度很高的前提,菜都沒做好還要搶時間第一個完成,那就適得其反了。

    隨着柯森完成,緊接着素察也舉手示意他也完成了,他說着並不標準的中文道:「請各位評委品嘗。」

    最後五分鐘的時候杜邦特也蓋上了蓋子,然後舉手示意自己也已經完成了今天的餐點。

    三個小時的烹飪時間很快就到了倒數計時的時候,讀秒鐘聲非常具有壓迫感,但大石秀傑心態是很好,不急不忙將還未完成的地方完成,並且還檢查了一番鍋中食物的擺盤。

    末了,大石秀傑才蓋上最後一個蓋子,隨着最後敲鑼的聲音響起,他也舉起手示意他也完成了。

    袁州點了點頭,柯森和大石秀傑一首一尾,前者是穩重而乾淨利落,而後者是心理素質強大,從側面證明了袁州的眼光。

    「卡擦」、「卡擦」……

    大廳已經沒有煙熏火燎的感覺了,只剩下嚓嚓嚓記者們按動快門的聲音,和一股食物的香氣。

    袁州就是在這時候起身的,全場鏡頭和視線馬上就從選手身上轉移了過去,這就是屬於袁州的影響力。

   



第一千六百七十五章 袁州的點評  
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