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美食供應商 第八十一章頂級大廚

更新:09-12 19:39 作者:會做菜的貓 分類:女生小說

    孫子剛剛進去的就是大廚剛剛高聲說袁州不行的人走到孫明邊上壓頂聲音說道

    不是大廚是我朋友特地過來捧場的孫明知道這人只是嘴巴大沒壞心也就笑着說道

    那怎麼只做蛋炒飯那人嘀咕

    是我想吃的孫明直接說道

    你壽星你說了算來來來大家先給壽星敬杯酒說着開始起鬨讓孫明喝酒

    壽星今天你必須喝還得喝醉肯德基上來搭着孫明的肩膀笑嘻嘻的說道

    可不是壽星公先喝一杯起鬨的人更多了

    孫明沒辦法只能喝了一杯然後藉口等着吃好吃的一會再喝

    走進廚房的袁州現在算是明白孫明的意思了這廚房不是跟新的一樣這他喵就是全新的從來沒用過連鍋子都還套着塑封

    單身男人的話果然不可信難怪有事沒事就來店裏吃飯感情自己家就沒開火

    袁州先行打開柜子檢查調料是否齊備發現還好基本的調味料都有不過也是一樣全部沒開封

    袁州關上櫥櫃拿起新的鍋鏟拆開包裝開始熟鍋

    新的廚具基本都需要這個工序不然做出來的東西根本不能入口

    熟鍋的工序很簡單先是洗刷乾淨然後放上灶熱鍋之後用一小塊豬油擦遍整個鍋子擦一遍洗一遍大約三次就可以袁州的習慣還要不同一點他之後燒了一鍋水裏面放了幾塊肥瘦相間的豬肉和蘿蔔

    目的當然不是燉湯而是煮湯吸取生鍋殘留的鐵鏽味兒

    煮上湯後袁州開始和面準備先把麵條做出來一會可以直接下

    孫明雖說是吃貨但是對於食材那就是貴的就是好的他並不會挑選食材這種麵粉袁州一看就知道是超市架上最貴的那種包裝是現在流行的厚紙袋仔細一看確實中筋麵粉


    嘶啦一聲袁州撕開紙袋伸手捏了捏麵粉乾濕度還算不錯細細一聞麥子本身的香氣少了點粉質也過白過細精加工的基本是這個模樣

    倒進一個不鏽鋼的大盆袁州開始揉面因為麵粉本身香味粉質不夠的問題直接用雞蛋代替了清水以免漂白粉的味道進一步蓋住麵粉本身的香氣撒了些薄鹽用來去除腥味增加濕面的筋度

    袁州一個人在廚房忙的熱火朝天正認真揉着加了雞蛋而微微變黃的麵粉這時候肯德基站在門口問道

    要不要幫忙

    不用你去玩吧袁州側頭輕聲說道當然不是因為袁州溫柔只是怕太用力說話口水掉進面里這裏的廚房沒有口罩

    你一個人會很慢的早點做好可以出去玩肯德基還是很熱心的說着就準備挽袖子進來幫忙了

    我做的你做不了我喜歡自己來袁州還是側頭一臉認真的說道

    好吧如果需要幫忙就喊一聲肯德基放下手聳了聳肩說道

    沒問題袁州直接開始認真的揉面

    揉面需要特殊的技巧而袁州融合的不光是菜譜還有技藝就算是這樣普通的麵粉袁州也會努力做出不普通的味道盡最大的努力恢復食材本身的鮮美然後做出上乘的美食

    而袁州現在就在這樣做着揉面到後來盆子裏乾乾淨淨麵團光滑手上也乾淨袁州在提前收拾好的墊子上開始擀麵條

    這裏面怎麼一點動靜都沒有突然有人問了一句

    孫明過生日這次請客在自己家裏大部分東西都是叫外賣後來就卻告訴大家會有朋友專門過來坐蛋炒飯和長壽麵做別的好菜就算了可是蛋炒飯也太普通了這讓大家很是好奇

    現在人來了看着是個冷漠的大叔不過進去這麼久就剛開始裏面有些水聲後面乾脆沒聲音了

    不是說蛋炒飯嗎還沒開始一個女孩子放下酒杯好奇的問道

    這麼久該不會還在洗鍋有人拿着酒杯說道

    有可能人這麼多就算是蛋炒飯也不是容易的事情說這話的看起來是深有體會

    我看還是別指望了反正有這麼多菜還是有



第八十一章頂級大廚  
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