「你們餃子是想煎着吃還是想煮着吃？」韓應雪拿不定主意，便詢問幾個弟妹。

    「姐，餃子也可以煎着吃啊？」韓應武眨巴着眼，一臉純純的問道。

    「額……」他們竟然沒吃過煎餃。

    不過想想也是，這古代鄉下農家這麼窮，菜里都捨不得擱油，怎麼捨得拿油煎着餃子吃。

    「那今天姐就給你們做煎餃吧！」韓應雪道。

    既然沒吃過煎餃，今天便可以讓他們嘗嘗味道。

    光吃餃子也不行，韓應雪見趙天剛送來了一些玉米粉，正好可以熬一些玉米糊糊，再炒兩道小菜。這樣的搭配，也是一頓很不錯的晚餐了。

    到了晚餐時刻，一家子人又開始忙活起來了。

    鍋燒熱，倒了一些油進去，好讓鍋底沾上油。

    可惜沒有平底鍋，不然煎餃也更方便點。

    玉米糊糊倒不急着煮，這東西，熱水燒開了，把玉米粉放進去，用鍋鏟不停的攪拌幾下，幾分鐘便能煮好。

    趙天剛今天帶了一些小白菜和黃瓜過來。

    晚餐可以炒一盤小白菜，黃瓜涼拌着吃便行。

    「應霞，你先去把白菜和黃瓜洗洗。」韓應雪吩咐道。

    「好！」韓應霞笑嘻嘻的拎着籃子裏的菜，舀了一盆水，便端到屋子外面。

    「雪兒，你瞅瞅有啥事我能幫着做的！」趙啟山搓了搓雙手，問了一句。一大家子的人都有活干，他就干站着，總覺得有些不自在。

    「額……那你去外面抱一些材火進來吧。」

    「唉，好！」趙啟山屁顛屁顛的跑到屋外去了。

    真是奇怪的人，讓他做個事情，有必要高興成這樣？

    「應文，火不能燒大了奧。不然餃子容易焦！」韓應雪叮囑了一句。

    「知道啦，姐！」

    油鍋很快熱起來，韓應雪將包好的餃子整齊的排在鍋里，鍋里頓時響起滋滋的響聲。

    先是用油焦了一會兒，然後又舀了一小瓢水，沿着餃子排列的外延，掀了一層水。

    蓋上鍋蓋，開始悶着。

    餃子皮薄，鍋底里的水燒乾，餃子便熟了。一股香噴噴的味道直往人的鼻子裏鑽。

    韓應霞端着洗好的菜走了進來。

    「姐，餃子煎好啦？這麼快？」

    「嗯，來，先嘗幾個，姐繼續煎一鍋！」

    韓應雪將煎好的餃子盛到盤子裏。

    鍋底不平，所以一鍋煎的不是很多，得再煎上一鍋。

    做了這麼多餃子，韓應雪準備再給胡小麗和潘氏送上一些。

    等他們自己先吃好了，然後給胡小麗和潘氏煎上一鍋。

    「好香，好香！」韓應武狠狠地吸了吸鼻子，韓應雪將盤子一放下，便心急的夾死了一個餃子。

    「燙，慢些吃！」

    「嗯！」

    「應文，也過來吃啊！」見韓應文還坐在灶洞前，韓應雪招呼着。

    「姐，我等會兒吃，不着急。鍋里不還要塞火嗎？」韓應文笑着道。

    韓應文同韓應武的性子很不同，一個毛毛糙糙的，一個文文靜靜的。雖然韓應文的年紀不大，卻和韓應霞一般懂事，讓她心裏很欣慰。

    「趙啟山，你愣着幹嘛，趕緊過來吃吧！」

    「雪兒，我不餓，我等你一起吃！」