「第一個題目：馬鈴薯。」

    姜言將評委們決定的題目公佈出了出來，然後接着說：「馬鈴薯，也就是土豆，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。」

    土豆算是最常見，最平民的一種蔬菜了，它的身影遍佈全世界，而且能被全世界人們都能接受。

    「土豆塊莖中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。並含有豐富的鉀鹽，屬於鹼性食品。除此以外，土豆的塊莖還含有禾穀類糧食中所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為『十全十美的食物』。人如果只靠土豆和全脂牛奶，就足以維持生命和健康。因為土豆的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素a的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。」

    在選手們選擇食材，思考應該做什麼食物的時候，姜言開始為觀眾們科普。

    「哦，原來如此，難怪英國人整天吃土豆！」

    伊靜姌恍然大悟，然後拿出一根薯條，要一半，餵賀晨一半。這是正宗英國炸薯條，也是賀晨弄來參加美食節的。

    賀晨臉色發黑，死閉着嘴，絕不張口，伊靜姌不氣不餒，執着地將薯條「餵」給賀晨。

    最終伊靜姌臉上掛起了勝利的笑容，賀晨一臉死灰。

    「土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素c是蘋果的4倍左右。b族維生素是蘋果的4倍。各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等。土豆還是降血壓食物。」

    「土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。」

    「土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾。具有一定的通便排毒作用。」

    「土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用。土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有減肥的功效。」

    「而且它也有着很大的藥用價值，可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥。性平味甘。現代研究證明，土豆對調解消化不良有特效。是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。其中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性。」

    既然能作為世界級的主糧，土豆自然有着其龐大的優勢。

    聽着姜言對土豆的介紹，伊靜姌眼睛越來越亮——抗衰老，減肥！

    她的腦海被這兩個詞所佔據，對於任何一個女孩子來說，這兩個詞語可是可以堪比核武器級別的殺傷力！

    也不再給賀晨餵薯條了，嘴裏吃薯條也吃的越發的歡實了。

    「土豆具備抗衰老和減肥的作用，但是炸薯條顯然並不具備……歐美的胖子可是很多的哦。」

    仿佛為了報復伊靜姌剛才給自己嘴裏塞了薯條的一箭之仇，賀晨裝作不經意間再伊靜姌已經吃了很多的情況下，才忽然提醒。

    油炸食品——這是一個不容忽視的客觀事實，這種食品雖然味道着實不錯，可是哪怕再有營養的食物，經過大量的油來炸一下，都會變成垃圾食品。油炸類食品所含熱量與脂肪極高，長期攝取會導致肥胖或一些相關疾病。

    這鐵定跟伊靜姌想要減肥和抗衰老的目的截然相反。

    伊靜姌的手一僵，已經拿到了空中的薯條慢慢被放進了紙袋中，然後優雅地將紙袋塞進賀晨的包里。

    這是最簡單最常見的食物，但是越是簡單在比賽中難度也就越大。將一個最簡單最常見的食材做出出類拔萃的味道，才是最考驗廚師功底的。

    而正式的比賽則只限制了比賽時間，並沒有限制數量，畢竟這是世界級比賽，自然要符合「世界