超級娛樂紅包 第434章少了一道工序
「你這是要做什麼?」
看着李志凡在盆里打了兩顆雞蛋,白晴晴好奇道,「是要做麵包嗎?」
李志凡說:「我們沒有酵粉,只能拿高筋粉烤點小點心,接近蛋糕,但想要做成麵包,恐怕不行。┡趣 ww*w.b.」
「哦!那你這是在做什麼?」
「沙拉醬!」李志凡說,「處理你那幾個酸果。」
「啊?能好吃嗎?」白晴晴剛才趁李志凡離開的時候,嘗了一個酸果,那酸爽……現在都心有餘悸。
李志凡笑道:「做好!你就知道了!」
之所以不敢把話說的這麼滿,是因為他自己都不確定最後呢做成什麼。
如果材料再豐富點,有火腿、青豆什麼的,就可以直接做披薩了。
「啪嘰、啪嘰、啪嘰……」
看到李志凡攪拌雞蛋,付驫湊了上來:「你這是做什麼呢?」
「沙拉醬!」李志凡隨口回答。
「那我來攪吧!」
「你?」
李志凡瞅了他一眼,笑道,「行,你來吧!手要快啊!」
「放心吧!」付驫立即搶過手來,「我在圈內可是有快手稱號的!」
「呵呵!」李志凡笑笑,「那你來!」
「好!看我的!」
付驫一拿起筷子,就瘋狂的開始攪拌,因為沒有打蛋器,所以李志凡用三根筷子做了個簡易裝。
在他手裏這玩意兒並不好使喚,反而換到付驫的手裏,那度6的起飛,從背後看,感覺就像是在擼一樣!
「怎麼樣?我快不快?」
付驫憋的額頭都佈滿了青筋,但手上的度還是沒降,呲牙咧嘴的向李志凡問道。
「快!」李志凡笑呵呵的點頭,「你是快男!」
「哈哈!」付驫高興的笑着,手上度居然又快了,這讓李志凡都非常奇怪,丫的到底單身多少年了?
然而,再快的手,也只能堅持一會兒。
不到十分鐘,付驫終於承受不住了。
「吠呀!好累!」
付驫放脫筷子甩甩手,「這得打到什麼時候?」
「打到蛋黃的體積膨脹,顏色變淺,呈濃稠狀就行!」李志凡說。
付驫看了看成色,只得繼續打蛋。
不過這一次,他的度慢了很多,明顯腕力不足。
「好了!」
約莫五分鐘後,李志凡忽然喊停,「我加點兒東西!」
說着,他手裏拿了把勺子,端起旁邊的一隻碗,碗裏有橙黃色的液體。
「這是什麼?」
「玉米油!」
李志凡半講解的說道,「沙拉醬里使用的植物油,一般可以選擇淡色無味的玉米油、葵花籽油等,或是選擇健康的橄欖油,千萬不要選花生油、山茶油之類味道重的油,會使沙拉醬味道不純,另外橄欖油也有較特殊的味道,如果不能接受就慎用。」
「然後呢?」
加完油後,付驫又問道,並露出擔憂的眼神。
李志凡仿佛沒看到似得,淡淡道:「繼續!」
「繼續攪?」付驫不確定的問道。
「嗯!」李志凡支應了一聲。
「唉……」付驫嘆口氣,無奈的再次拿起筷子,開始了攪拌工作。
之後的情景,便是付驫一直攪,而李志凡看到油和蛋完全融合,便繼續加油。
只有少量多次的加入油,才能讓油和蛋黃完全乳化,尤其最開始的時候,油一定不能一次加多了。
來來回回,反反覆覆了好幾次,當加完六七十克油的時候,蛋黃糊已經濃稠到了可以稱為沙拉醬地步,而攪動也越來越困難。
此時,付驫終於忍不住了,「什麼時候才能完啊?你不是說顏色變淺,濃度變稠就行了嗎?」
「那是上一道工序了!」
李志凡說着,瞅了瞅他手裏的盆子,忽然拿起一個瓶子,說道,「來,在加點料!」
「這又是什麼?」
「白醋!可以讓醬變得稀軟一些。」
李志凡道,「攪吧!重複剛才的工序,我加,你攪,等我說可以位置!」
「唉!估計太陽落山也等不到你這個