重回八零年代 第九十一章:肉乾
顧小北看時間還早,乾脆待會坐車去鎮裏買菜種子。正想着呢,李鳳梅過來約她去鎮上。
兩人一拍即合,就趕着去坐車,這一次到沒有碰見池小月等人。路上李鳳梅有點不好意思的說:「嫂子,我想麻煩你個事。」
&說吧。」顧小北向來對朋友很豪爽。
&是你那次做的芝麻薄餅,能幫我做一些嗎?」李鳳梅怕顧小北覺得自己在佔便宜又補充道:「我拿面,油,雞蛋,一會再買點芝麻。」
顧小北撲哧一樂:「你看你客氣的,做點餅的面,我家還是有的,你就不要拿了,要不回頭,陸戰國都得說我。」
李鳳梅老家在山東,從省城坐火車要三天三夜,現在天熱,帶饅頭大餅怕壞,想着顧小北做那個薄餅,水分少,應該能多放幾天不壞。
&要怕孩子路上沒吃的,大人忍一忍還好。」李鳳梅解釋說。
顧小北這才反應過來,這會兒的火車上沒什麼吃的,而且這個年代的火車都是硬板座的綠皮車,車裏也沒有空調,普通的食物根本放不住。想着心裏有了一番打算。
兩人下車直奔鎮上的種子站,買了菜種子,李鳳梅見顧小北興沖沖的樣子,又提醒道:「這種子買回去,你先放好,等立秋前後再種。」
&還得一個月?」顧小北有點失望。
李鳳梅搖頭,看來這孩子是壓根不會種菜,耐心的說:「蘿蔔和白菜都要立秋前後種,到時候你可以問問其他軍嫂,或者問問炊事班的戰士。」
&咱們趕緊去市場買些肉吧。」顧小北也不糾結這個,既然現在不用種,就抓緊時間把手裏的稿子譯完,這次的原文書比較厚,稿費估計能有七八百塊錢稿費呢。
李鳳梅見顧小北一下子買了八斤牛肉,勸阻說:「現在天熱,你買這麼多,容易壞。」
顧小北嘿嘿一樂:「我有辦法,保證不壞。」
小鎮上的調料也不全,顧小北轉一圈,也沒買到自己想要的香葉,肉蔻什麼的。
李鳳梅倒是真的買了半斤芝麻和十個雞蛋。兩人買全了東西,趕緊去趕車。要不就得走回去了。
到家後,顧小北換了衣服,就把肉拿水房洗了洗,切成巴掌大的方塊,放大鋼精鍋里燉。
因為沒買到調料,只放了鹽,花椒粒,蔥和姜。鍋一開,肉的香氣頓時飄散在樓道的每一個角落。
唯有一個人覺得這個味道太難聞了。就是正在害喜的向敏。
向敏苦着臉坐在屋裏,強忍胃裏一陣陣翻滾上來的噁心。心裏又恨上顧小北了,這大熱天,吃什麼肉!
顧小北坐在屋裏翻譯稿子,隔一會出去看看鍋。
中午也懶得做飯,洗了根黃瓜啃啃。牛肉小火慢燉了差不多快三個小時,顧小北才關火,把肉撈到盆子裏,放屋裏桌子上,用紗罩罩上。沒辦法,蒼蠅總是有那麼幾隻,打也打不完。
為了讓肉進味,放的鹽比較多,肉湯鹹的沒法喝,只能倒了,顧小北又心疼半天。
在水房洗鍋時,向敏臉色灰白的進來了,盡然狠狠的剜了她一眼。顧小北有些莫名其妙,看在她是個孕婦的份上,不和她一般計較。
傍晚時,肉也涼透了,顧小北把熟牛肉切成一厘米見方的小條,鍋里倒了些油,等油熱放了些花椒再把牛肉條到進去煸炒。
好不容易散去的肉香味,這會又重新聚起,這次香氣更濃郁,幾個路過洗菜的軍嫂都忍住讚嘆:「嫂子,你這是做什麼呢?這麼香。」
顧小北笑着翻着鍋「牛肉乾,一會好了來吃啊。」八斤肉都做了,可以做不少呢。
李鳳梅也聞着香味出來了,靠在門口打趣說:「你是打算把大傢伙都饞死啊,弄這麼香。」
顧小北嘿嘿樂着不說話,看肉都變幹了,又撒了把芝麻上去翻炒。出了鍋後盛出一盤子,讓李鳳梅嘗嘗,順道給其他路過的軍嫂也嘗嘗。
李鳳梅捏了根塞嘴裏,立馬覺得肉香四溢,而且肉乾嚼勁十足:「太好吃了,真香。」又趕緊讓其他幾個軍嫂嘗嘗。
&子做這個可是真好吃。」
&一直不喜歡吃牛肉,覺得肉老不好爛,可嫂子這樣做的牛肉嚼起來一點也不費勁啊。」
&子手真巧。」幾個軍嫂紛紛誇讚道。
顧小北笑着說:「要是覺得