安良獲得了小空間之後，對於味道越來越挑剔。同時，味覺判斷能力越來越精確。

    不要以為a－1級的等級並不高，但事實上，如果沒有空間泉水的幫助，安良根本不可能製作出a－1級的菜品。

    想要製作a－1級的菜品，如果沒有空間泉水的幫助，需要兩個條件。

    第一個條件，製作烹飪的人員，廚藝至少要達到二級的高度！

    專業廚藝等級，分成了五個階位，從高到低分別是一級至五級。其中，一級和二級是高段位，剩下三個等級是低段位。

    四級和五級的廚藝，可以在一些飯店當掌廚，獲得不少人的認同；三.級的廚藝，則可以成為中型酒樓的掌廚，或者是星級酒店的執行廚師；至於一級和二級的廚藝，已經在廚師領域，成為了高端型技術人才。在民間，大家更喜歡將一級和二級的廚師，稱呼為五星大廚。

    無論是二級廚師，還是一級廚師，在民間均被稱為五星大廚。畢竟，二級廚師與一級廚師的廚藝，已經擺脫了傳統形式，哪怕是官方的定義，也是『技師』，而不是『廚師』。

    想要製作a－1級味道的菜品，至少需要『技師』等級的二級廚師，同時還需要原生態無污染的食材。

    如果是一級廚師，也就是『高級技師』，真正的五星大廚，藉助原生態無污染的有機農作物，或者是自然生長的野生動植物，甚至可以製作出a級美食，足以媲美空間泉水的效果。

    但整個夏國，真正的五星大廚，數量很少！

    安良判斷，福盛酒樓應該擁有一名『技師』，也就是二級廚師。否則，福盛酒樓的秘制紅燒牛肉，絕對不可能達到a－1級的口味。

    品嘗了一小塊秘制紅燒牛肉之後，安良基本上將它的情況判斷清楚，正當安良準備再嘗試一下的時候，他卻發現，秘制紅燒牛肉，竟然已經被哄搶一空！

    安良眼中露出了一抹無奈的笑意，福盛酒樓的秘制紅燒牛肉分量很小，雖然盛放的碗看起來很大，但事實上並不會比吃飯的小碗大多少。

    畢竟是a－1級的美食，雖然價格高達188元一份，但也就夠一個人吃爽而已！

    品嘗過了清燉甲魚和秘制紅燒牛肉，面對另外兩道招牌菜，安良表現得有些興趣缺缺。因為，無論是辣子雞丁，還是剁椒多寶魚，安良都不好模仿。這兩種菜品，並不需要太多水參加其中，空間泉水的作用被削弱。

    清燉甲魚本來就是湯類，當然需要大量水參與，空間泉水的作用可以充分發揮。但福盛酒樓的清燉甲魚，味道只能說是一般般，以安良的評判標準，也就是一個b類分級，任何一個擁有四級廚師的飯店酒樓，均可以做出來。

    秘制紅燒牛肉不同！

    秘制紅燒牛肉是福盛酒樓的根基，只有福盛酒樓獨一份，其他地方吃不到。福盛酒樓可以發展壯大，秘制紅燒牛肉有很大的功勞。

    因為想要吃秘制紅燒牛肉，只有來福盛酒樓。從而，帶動了整個福盛酒樓的發展。不過，假如說安良斷了福盛酒樓，秘制紅燒牛肉獨一份的局面呢？

    正常情況下，安良的這種想法很難實現！

    哪怕是五星大廚，也有獨門配方的拿手好菜，並不是說高級技師，烹飪的紅燒牛肉，一定會超過福盛酒樓的秘制紅燒牛肉。

    正所謂聞道有先後，術業有專攻。

    如果讓一名中式面點類型的高級技師，同樣來製作紅燒牛肉，絕對會被福盛酒樓的技師虐成渣。但反過來，讓福盛酒樓的二級廚師製作面點，那又會被中式面點類型的一級廚師，虐得爹媽都不認識。

    正是因為這一個原因，福盛酒樓才能保持長盛不衰！

    烏樂勝發現安良放下了筷子，他笑着道：「安良同學，怎麼不吃了？是不是還想吃甲魚？或者是我們福盛酒樓秘制的紅燒牛肉？」

    雖然烏樂勝是很友好的詢問，但話裏面蘊含着濃濃的鄙夷，仿佛安良是土包子一樣。

    「呵呵！」安良輕笑了一聲，沒有任何回答。

    烏樂勝的面子有點掛不住，強笑道：「安良同學，我聽寧怡說，你寒假在餐飲行業發展？正好，我們福盛酒樓缺一名安全主管，你有興趣沒？看在大家同學一場的份兒上，一個月給你四千塊