保沒有泥沙殘留後，才向安良道：「學長，土豆準備好了！」

    「好的，拿過來吧！」安良正在往蒸鍋裏面注水，這是準備把土豆放上去蒸的節奏！

    牛肉燒土豆有一個誤區！

    普通人認為，牛肉燒土豆的時候，土豆需要和牛肉一起下鍋，但那種想法是錯誤的！牛肉的肉質堅硬，不容易燉得口感徹底柔軟。但土豆不一樣，土豆含有很高的澱粉質，稍微煮一下，就變得無比柔軟。

    假如說，將土豆和牛肉一起加入高壓鍋亂燉一氣，最終結果就是土豆完全燉爛了，沒有絲毫口感可言。

    正確的做法是，將土豆蒸熟，在牛肉燉好了之後，使用『歪門邪道』的方式，讓高壓鍋快速冷卻，隨後把土豆加入進去，蓋上蓋子，用小火煮幾分鐘，再悶起來。

    還有另外一種高級方案，那就是把土豆蒸好了後，再用油炸！將土豆的表面，炸成金黃色，形成一層脆脆的外皮。

    這樣一來，當土豆加入燉牛肉裏面的時候，外面的脆皮層充分的吸收牛肉的湯汁，讓土豆更加入味。

    只是高級方案更費事一點，安良沒有選擇高級方案，而是直接蒸好了土豆之後，就把它們加入燉牛肉裏面。

    十一點四十，安良用筷子試了試土豆的軟硬程度，筷子毫無障礙的穿透了土豆，他把燉牛肉的高壓鍋，放在了自來水龍頭下面，進行了非常規降溫的方案。

    短短三五分鐘的時間，燉牛肉的高壓鍋降溫完畢，揭開蓋子，安良將土豆傾倒了進去，隨後蓋上蓋子，重新放回燃氣灶上面烹煮。在高壓鍋的限壓閥，發出了排氣的聲音，安良就直接關閉了燃氣灶的火焰。

    另外兩個烹煮紅燒雞的高壓鍋，早就關閉了燃氣灶的火焰，正在自然常規的冷卻降壓之中。

    正午剛過幾分鐘，院子外面傳來了汽車引擎的聲音，安良也沒有出去迎接，而是查看了一下，兩個裝着紅燒雞的高壓鍋，基本上已經降壓完畢。

    「如初學妹，準備兩個不鏽鋼鍋！」安良吩咐道，他自己則在揭開紅燒雞的高壓鍋。

    隨着鍋蓋的揭開，濃郁誘人的香氣，在廚房裏面散逸，哪怕是安良，也忍不住深吸了一口氣。

    這種感覺，仿佛是每一天都被自己帥醒了！只不過，安良是沉迷在了自己的廚藝裏面！兩者的性質差不多！

    將兩個高壓鍋的紅燒雞，倒入了不鏽鋼鍋裏面，李如初已經將它們端了出去，放在火鍋桌上面。

    使用不鏽鋼鍋裝紅燒雞，放在火鍋桌上面，乃是有好處的！一旦在就餐過程中，紅燒雞冷了，也可以開火烹煮一下。

    「喂喂喂，黑心小老闆，我們來了！」貪吃狂魔的聲音傳進來。

    安良查看了一下烹煮紅燒牛肉的高壓鍋，第二次加熱之後的氣壓，還沒有完全降下來，他從廚房裏面走出來，瞪了一眼貪吃狂魔，哼哼道：「來了就來了，紅燒雞已經準備好了，還堵不住你的嘴？」

    貪吃狂魔與安良熟稔起來後，也不再擔憂安良會不會把他列入不受歡迎名單，笑着開玩笑道：「小老闆，我可記得一件事情！你上次說了，今天讓我們嘗一嘗，什麼叫做青出於藍而勝於藍的味道，我十分期待啊！」

    莊十三接話道：「安良，我們特別去福盛酒樓，帶包了一份秘制紅燒牛肉過來，等一會要對比着試試看！」

    貪吃狂魔帶着得瑟的味道，「小老闆，你怕不怕？」

    安良翻了翻白眼，根本不理會貪吃狂魔，而是看向了老虎不憂傷和林覺非，打招呼道：「四哥，虎哥，歡迎歡迎！」

    林覺非推了一下眼鏡框，也開玩笑道：「安良，今天只有紅燒雞嗎？」

    安良笑着搖頭，「當然不是！秘制紅燒牛肉還在鍋裏面，高壓鍋降壓沒有完成，如果強行降壓會影響口感，你們先吃着紅燒雞，廚房那邊的高壓鍋好了，我馬上就把秘制紅燒牛肉送上來！」

    「好！」林覺非招呼眾人坐下，先吃點紅燒雞墊墊肚子。

    別看貪吃狂魔剛剛叫囂得厲害，但林覺非招呼之後，他立馬就開始狂吃起來，在場七個人裏面，貪吃狂魔的速度最快！

    周曉曉坐在老虎不憂傷身邊，老虎不憂傷貼心的給她夾了一塊雞腿肉，同時還夾了魔芋豆腐與香菇。