&師傅，你先讓他做着，別着急啊……」

    那叫毛子的小工在一旁見梁生這胸有成竹的模樣，倒是有些莫名的期待，可眼瞧面前這老廚子叫叫嚷嚷的沒完，他有些無奈地皺了皺眉，接着忙拉住老頭的胳膊，低聲安撫道，

    &他出了洋相，咱們再制他！您這會兒就稍安勿躁行嗎？咱們到底還指望着他呢……」

    老頭一聽這話，臉上頓時也有些害臊，低着頭端着杯子喝了一口茶水，他也不叫嚷了，只隨眾人看着梁生一步步將桌上那些食材一點點地處理出來，做出一道道精緻的飯菜。而另一邊，梁生剛將手邊那些鴨蛋中的蛋白倒出來，只留了被敲開一個小洞的鴨蛋殼和裏面還完整的蛋黃，手邊燒水的鍋中就發出了魚類撲水的聲音。

    聞言抬手揭開鍋蓋，那鍋里的黃顙魚早就被熱水燙的不得安生，掙扎着要跳出鍋來。梁生見狀眉毛一動，將那十二塊改刀過的豆腐貼在鍋沿邊，沾了水的的豆腐牢牢黏在鍋邊，更神奇的是，那些原本就被熱水燙的無處可去的黃顙魚一碰到那冰涼的豆腐，竟像是見到什麼人間天堂一般一頭鑽進了豆腐里，只留了條魚尾巴在外面，沒一會兒便被豆腐里密實的空間給活生生蒙死在了裏面。

    &這還真是金蛟撞破了天呢……你還真有一手！」

    一旁的毛子一見這景象就忍不住鼓起了掌，眼瞧着梁生將那十二尾鑽了黃顙魚的豆腐重新下鍋煎黃煎熟，再將那裹了魚肉的豆腐剝離下來，只留了一副魚的骨架和內臟，最後用高湯勾芡澆上那沒了內臟和骨架的魚豆腐，轉眼變成了一旁從外觀看上去和張主廚做的一模一樣的金蛟破天。

    &伙子，了不起！這簡直就是以假亂真啊，我倒要來嘗嘗味道啊……哈哈……」

    大聲叫喚了一句，旁邊有個體格健壯的大鬍子廚師看着梁生低頭地繼續做着其他的菜，趁所有人不注意拿起一邊的試吃筷從盤子裏夾了一條魚豆腐就塞進了嘴裏，毛子見狀本想攔住這饞嘴的廚子，可是卻已經來不及了。只見那廚子將那一整條魚塞進嘴裏，剛嚼了一下就睜大了眼睛，在嘴裏細細地咂摸了好一會兒，這大鬍子才意猶未盡地咂咂嘴，沖梁生豎起大拇指道，

    &手藝……真了不得啊！和張主廚做出來的一模一樣！不對！我覺得還好吃三分！不！五分！」

    嘴裏這麼細細咀嚼着，陳鬍子越說越起勁，臉上的表情也變得有些微妙，如果說開始入口的時候他是覺得這菜是得了那張師傅的精髓，現在卻覺得在這湯汁調味上這小子明顯更甚一籌。

    說起來他在這張師傅底下做了這麼多年下手了，雖然眼瞧着自己這手藝永遠差那麼點意思，卻也一直不太服氣那聲名在外的張師傅，這有一個原因就是張師傅做菜不知道怎麼回事，鮮香足夠，卻鮮的有些扎舌，剛吃兩口還覺得鮮美勾人，多嘗幾口便覺得舌苔底下都被刺傷般的難受。這做一行的哪個不是有副刁鑽的舌頭，陳鬍子憋了這麼多年可算是把這實話說出口了，畢竟這有對比才有發現，要不是梁生這一手露的，他還真不知道這魚鮮里算下乘，本身土腥味很重的昂公魚居然會有這麼自然甘甜的肉鮮味，而他正這麼陶醉地咽下這口魚肉時，邊上的毛子就忍無可忍地喊了起來。

    &鬍子！這是客人的菜！你是嘴饞饞瘋了吧！趕緊給我走開！！」

    說着從桌上端起那盤金蛟破天，毛子滿頭大汗地眼看着擺盤缺了一角，怎麼看怎麼怪異的菜，只覺得自己後背的冷汗都滲了出來。而就在這關鍵時刻，一邊的梁生卻是一笑，用菜刀在掌心片了一朵小巧細緻的豆腐花，輕輕地放在了那空出一塊的盤子角上，他挑了挑眉，對已然呆住的毛子輕輕道，

    &給我十分鐘，馬上菜就上齊……這下你們可算信我了吧？」

    聞言沉默下來，視線下意識的落在面前的盤子上，只見金燦燦的魚豆腐披着一層龍鱗一般發亮一般的湯汁，魚肉緊實細嫩，不腥不膩，包裹在柔滑的豆腐中，光用眼睛都能琢磨出其中綿滑鮮美的湯汁。

    除了張主廚，整個l市，就算是特級廚師都未必能做出這道完整的金蛟破天。

    毛子愣愣地想着，對於面前這個看上去像個小流氓的青年的忽然就有些琢磨不透了。正這麼想着，外間的服務生小李又來催了一回菜，毛子這下猛地回了神，拍了下腦門，趕緊端着盤子讓服務生送到了二樓的頂級包廂。

    而