我就是太平洋 第一千三百三十三章 百里挑一
唐海的身體就像是安裝上了很嚴格的「生物鐘」,按照他自己內心的規劃,這生物鐘在瘋狂的運轉,不以任何除了他之外的人的意志而改變。
現在已經是二十一世紀,每一個城市都是自己獨_立的個體,和別的城市互補,放在古代這樣的一城其實就是一國。
大麗菊生於海鷗鎮、長於海鷗鎮、造就了海鷗鎮,同時也被海鷗鎮的地理形式所造就。
唐海最近漁業方面、學業能力已經陷入了瓶頸,這不是多學幾種物種就能突破的。
商業方面他也陷入了瓶頸,雖說一直在指點江山,打算借勢而為,其實這不過是高級金融人員的基礎課。
廚藝方面,唐海也覺得自己已經很難再進一步了。
但不代表就絕對沒辦法成長了。
越強的老司機,就可以開越厲害的車,個人的能力,要是把名字寫在中間,周邊六邊形寫着相貌、身材、氣質、漁業、廚藝、經營,唐海就是個六邊形的男人……只是這六邊形,並非是圓滿的六邊形,他還是有很大的進步空間的。
現在主要是想着「經營」這事,用一般人的話來說,「我現在什麼都不想,我就想發財」大概就是唐海的真實寫照。
他在研究海鷗鎮、華州、西雅圖,與這些息息相關的是海鷗、森林、紅鮭。
『海鷗』就算了,宣傳讓人養海鷗或是擴大保護區,不說別人,尾巴就能帶人砍死他。這是一種海盜鳥來着,一點都不可愛……
其實所有的鳥類都差不多,除了吃蟲和專門吃老鼠的。
『森林』這倒是大有可為,但唐海這行業是用不到多少森林資源的,哪怕不停的種植,也就勉強算是源頭淨化工程吧,多少算是借了一點地利……
主要還是紅鮭!50州每一州的代表食物,只要一宣傳,立刻可以獲得一州的支持!
另外還有美國冷水蝦、美國珍寶蟹、象拔蚌……
唐海發覺自己原先的想法有些膚淺,只想着這三種東西是美國西北太平洋海域特產,所以只有自己賣,別人不能賣,形成了壟斷,壟斷就可以賺錢。
這麼說也不錯,但是真正賺錢的,還得把這三種東西以「地域」的方式賣出,捆綁地理……
唐海在這裏絞盡腦汁,辦公桌旁就是他的廚具,因為他要靠這個吃飯,所以辦公室一半是廚房,這結構有些醉人。
把紅鮭賣出,不僅賣的是本地的食材,還賣的是本地的文化,本地人會支持,本地所有資源,乃至於政府資源都會支持!
不是為了錢,而是為了支持,唐海現在就是在研究如何讓大麗菊與華州完美結合在一起……
海帶是大麗菊的海帶。
鮮貝,貝類其實就行,唐海選用象拔蚌。
「食我大雕!」唐海左手拿着一個象拔蚌,右手小尖刀一插,一轉,再一插,一轉,取出了一個完整的……
然後從中一剖!
沒錯,就是這個可怕的動作!
剝了皮之後取出中間的虹吸管軟肉部分,以及肉質中可以食用的柔軟部分,切丁……
鮮貝和海帶是絕配之一,放一鍋可以熬出超級鮮湯!
重點就是海帶要趁着水沸騰後5分鐘左右拿出來,不然海帶會被熬爛,湯也會帶色和變得粘稠。
以前沒工具的時候取出海帶就比較麻煩,現在有個小網桶裝着放進去就行。這東西一側有根棍子伸出,有個小彎可以掛在鍋邊,還不燙手,是拿來煮意面用的。
下鮮貝和海帶,倒入一小勺老抽醬油,加水,煮五分鐘,取出海帶。
緊接着香煎紅鮭魚塊,不需要太熟,表面熟了就行,主要是需要有煎魚的香味。
再把洗淨的米,以及剛才帶貝肉的湯,以1:1的比例,放入電飯煲煮,這就是鮮貝海帶打底飯。因為洗着的米其實是帶水的,所以準確的米水比例是1比1.2左右。
這飯已經夠鮮了,但重點是剛才煎的紅鮭!
煮10分鐘後飯成型,蓋上幾塊煎紅鮭,再燜一會兒,然後全部攪拌均勻,但要看得出那是魚肉……
小碗盛放。
唐海愛吃生的圓蔥,撒上。
可能