我在B站做菜的那些日子 98.可以吃的玫瑰花
抓到一個吃貨喲喲
&點吃,剩下的等你姐回來熱着吃。」
柯小東就跟小雞啄米似的,點點頭「嗯嗯,晚上也吃這個。」
魚頭湯一個星期才吃一次呢,這次裏面有丸子有蘿蔔,還有菇子, 放了他不怎麼喜歡吃酸菜, 可這次的酸菜格外的好吃。
酸溜溜的, 一點也不咸,還特別嫩,柯小東吃的滿意極了。
柯小航在一旁看着他吃,翻出上午買回來的食材, 一包500克的紅薯粉, 粉條是純手工做的,顏色灰暗, 比較粗, 硬的很,必須提前在水裏浸泡。
至於煮粉條的湯底, 柯小航為了省去時間,就買了一些香菇排骨的濃湯寶, 早上起來也不會弄的手忙腳亂。
家裏有一罐辣椒醬,味道固然好,卻沒有現做的香辣。而且酸辣粉中講究就是一個辣字,紅彤彤的,火辣辣的辣椒油,淋上一勺子那才夠味。
把買回來的干紅辣椒清洗乾淨,在鍋中小火翻炒,待干辣椒水分全部炒干,炒熟,辣勁快要釋放出來,出鍋,隨後切碎成末。
把切好的干辣椒末放入不鏽鋼碗裏,再在上面撒上一層白芝麻,放置一旁備用。
熱鍋,倒油,按照干辣椒的份量來,大約兩大湯勺,待油燒開,舀出燒開的熱油,一勺一勺快速的對着不鏽鋼碗裏的辣椒末澆灌下去。
滾燙無比的熱油,接觸火紅的辣椒末,細小的白芝麻,那一瞬間,小小的屋子裏,辣椒迷人的香氣和芝麻炸熟的氣息交織在一起。明明是極為尖銳,性格又無比潑辣的食物,在這一刻它卻收斂了辛辣的一面,把最柔和的辛香展現在世人面前。
白芝麻愜意的點綴在透亮發紅的辣椒油上,一粒粒的瑩潤極了。
做好辣椒油,柯小航又炸了一點黃酥酥的豌豆,小小的一碗,炸熟後給一點鹽,調味劑,香辣粉,做下飯菜最好不過了。
酸辣粉的配菜也一一清洗乾淨放在盆里,柯小航見收拾的差不多了,回頭去看柯小東那邊,這小傢伙吃完飯,正坐在小椅子上,就着爐子邊,小口小口的喝着燙,偶爾啃魚骨頭,有滋有味極了。
把爐子滅掉,收拾碗筷,柯小航抓緊時間咪一小會。
柯小航累的很,入睡的很快,這會直播間的觀眾們又開始打雞血了。
&開心,居然能在一天之內兩次看到主播做菜,還好我一直守着。」
&直就是人品爆發啊,除了早上那會,我其他時間都是掛着狀態,沒想到有幸在中午也能看到美味的食物。」
「……話說,你們就光顧着流口水,就沒有發現那個魚頭真的很醜很可怕嗎?一直瞪着白眼,死都不瞑目,那麼丑的頭還被主播用筷子戳爛,主播的弟弟那么小一隻,看起來軟糯糯的,居然口水嘩嘩的,吸溜着魚頭骨,我都嚇懵掉了。」
「…………」
「…………」
&也注意到了,主播的弟弟在主播做那個香噴噴的豆子的時候,手裏還拿着那個魚頭骨在啃,不知道是不是我多想了,我竟然看到主播的弟弟在吸魚的腦汁!啊啊啊啊啊,天啦原諒我吧,我真的崩潰掉了,憋着不說太難受了。」