我在B站做菜的那些日子 127.鐵鍋燉菜
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我在b站做菜的那些日子
抓到一個吃貨喲喲
可惜, 這會是弄不到小荷葉了,只能用青菜葉子代替。
菜葉子和麵團混合好, 顏色均勻,麵團揪下一小團, 用擀麵杖揉擀,一張荷葉面有碗口那麼大,兩三片為一人的份量。
中午剩餘的冬筍燉土雞湯倒入鍋中, 又加入適量的水, 那些白菜葉字但是沒有煮爛,吸取了不少油脂,柯小航留下一小部分, 其餘的不得不扔掉。
太油膩了。
鍋中的雞湯煮沸後,把擀好的荷葉麵攤開稍微拉扯一番, 使其形狀更像荷葉, 一片片綠色的面片放入翻滾的熱湯中,待煮個兩分鐘,放入適量的鹽, 即可出鍋。
荷葉面盛放在白色的大陶瓷碗裏, 澄清透亮湯底,大片撲展開的荷葉面當真如同荷葉一般,優雅的散開它寬大的荷葉,靜靜的躺在那一窪水中央, 清新的綠色給人耳目一新的視覺衝擊, 三兩顆切成三角形的冬筍在荷葉邊的一角冒出小小的一角, 白嫩嫩,水靈靈的,絕對的白和清新的綠就這麼一簡單的搭配組合,頗有種詩情畫意的畫面感。
這其實也是做菜的另一種手藝活兒,擺盤。
食物本同源,很多高檔餐廳里菜色做的並不出色,可擺盤裝盤做的很精緻,下足了功夫,每一道菜都是一副畫,沒有嘗過味道,光是看到畫面就覺得很美味。
這也是視覺上的享受。
柯小航做菜儘量快,好,擺盤也就丟在一旁,這次做的荷葉面還是無心之舉。
可直播間的觀眾們沒見過啊,他們早早習慣了主播毫無章法的擺盤,初次看到如此詩情畫意的一道菜,都有些愣了。
「……就我一個人覺得這道菜很清新,捨不得破壞嗎?」
&能主播骨子裏也有浪漫的情懷吧。」
&然還沒吃到嘴裏,可我光是看着也覺得不錯……等等!啊喂,主播你怎麼可以……」
柯小航給自己那碗荷葉面舀了兩勺子酥脆的黃豌豆,又夾了不少醃製的羅卜干,還來了一點香菜。
什麼美如畫卷通通破壞了。
荷葉面要趁熱吃,冷了就不勁道爽口了,青菜沒有荷葉那麼清香,不過有了土雞湯做湯底,味道也很不錯。
大口大口的咬着厚實寬大的荷葉面,份量足的充實感給人心情很是滿足。
柯小航吃的過癮,喝完雞湯後看了看直播間。
直播間的觀眾們表示有些微微的失落。
「……我以後會注意的,現在條件不好,餐具有限,等房子看好了,我把餐具買齊全,菜色的擺盤搭配我肯定會注意的。」
直播間的觀眾對此很期待,他們也希望主播早點搬到好房子裏去。
&天就去看看,明天休息,到時候我去超市你們也幫忙挑選食材,我回來做。」柯小航看大家挺樂意和他交流,他也適當的拋出話題來。
&播好棒!明天我一定要大飽眼福了。」
&覺主播越來越有意思了,很期待主播明天做的菜。」
直播間彈幕刷刷的飄過,都在討論明天的菜色,因為是自己點食材,這樣喜從天降顧客是上帝的優越感令星際網民很新鮮。
不是主播做什麼他們吃什麼,而是他們親自挑選,棒棒噠。
長期潛水窺頻的玄冥眼睛一亮,看着彈幕微微凝神,這個叫柯小航的主播可是提醒了他一件事。
他可是一直蹲守着,用自個琢磨出來,以打賞痴漢的方式引起對方的注意,以此來達到自己的目的。
這會機會來了,玄冥平靜無波瀾的面孔下是有些加快的心跳。
修長的手指飛快的點擊虛空中的屏幕,一連串的大額打賞淹沒了整個彈幕。
唔,等明天那個叫柯小航的主播去買菜,他就再次打賞,他要親自挑選食材!
「……這晚餐早過了,土豪是不是太遲鈍了點?」
&能是想引起主播的關注吧,土豪的心思我們不懂啊。」
……
玄冥淡淡的看了一眼彈幕,甩下一句很有氣勢的話:「明天的食材我來選,希望大家配合!」
然後刷刷又是炸屏的藍鑽打賞,