早在葉垂來到唐人街之前，他要單挑唐人街飲食界的打算就已經隨着黃毅遠、吉姆等人傳了回來。◎

    一個還沒有成年的小子打算憑藉一己之力將整個唐人街世界的廚師拿下讓唐人街飲食文化認祖歸宗？無

    數得知這個信息的唐人街廚師都將之當成了一個笑話，一個人腦子該要瘋到什麼程度才會有這種錯覺，唐人街美食現在已經凌駕華夏本源的美食，然而這個少年竟然打算憑自己的個人能力壓下整個唐人街的美食文化？

    很多人都沒有把這事情當一回事，來自七大飯店的老闆們在黃毅遠的召集下進行了一次聚會，但最終沒有決定什麼事情，因為他們從不認為單挑唐人街這種事情真的可能發生，就算那個叫做葉垂的小子來了這裏，也肯定會鎩羽而歸的。

    七大飯店的老闆擁有自己的驕傲，他們誰都不認為自己會輸。

    然後，一個月後葉垂來了。

    三藩市唐人街的美食家和廚師們在有心人的通知下，立刻就知曉了這個信息，他們做了一些防範措施，比如跟各大飯店支會了一聲，讓他們拒絕葉垂的入住，這麼做是準備給他一個下馬威，可葉垂還是住進了唐人街，住進了唐家旅店。

    接着是兩天後，陳家豆腐的當家老闆陳天突然對外宣佈，她輸給了葉垂，陳家豆腐從此改名麻婆豆腐，並且承認這道菜出自華夏正宗。

    這個信息終於讓唐人街的美食家和廚師開始正視這件事情，但他們的心情依然是很平靜的。

    陳家豆腐，在唐人街十大代表菜中只排在末尾，而且陳天的廚藝並不高，她失敗了並不算什麼稀奇的事情，葉垂也就只會挑軟柿子捏而已。

    換成其他人，葉垂還是要灰溜溜離開的。

    今天早上在自己的辦公室內聽到了葉垂造訪的信息時。彭松便一臉不屑的冷哼了一聲：「他第二個挑戰的對象原來是我，哼，真是不自量力，他的唐人街之行到此為止了！」

    彭館富麗堂皇的大廳內。

    「葉垂葉老闆，你終於來了，我可是已經等你很久了。」一身知識分子氣息的彭松用生硬的普通話打着招呼，笑着來到葉垂的面前，也不等葉垂再說什麼，臉色驟然一凝，便繼續說道。「葉老闆的膽量我很佩服，單挑我們唐人街美食的壯舉很驚人，今天過來想必就是為了挑戰我這彭館的吧？那我就不多說什麼了，這挑戰我接下了，如果葉老闆你能夠做到一件事情，那我就承認失敗，並且宣佈彭館的美食屬於華夏菜系。」

    這彭松顯然對葉垂的到來早已經做好了準備，甚至連如何挑戰他都已經完全想好了對策。

    葉垂笑了笑，問道：「你想要怎麼做？」

    彭松揮了揮手。自豪的指了指整個富麗堂皇的大廳，他繼續對葉垂說道：「彭館的繁榮得益於我所熱衷的新世紀美食體系，便是分子料理，任何一道美食都可以通過分子解析來確定成分。甚至還可以探尋人類味蕾的構成來組合成美妙的味道，我彭館的兩道代表菜，其中彭家雞來自我爺爺的菜譜，而另外一道高能雞翅便是我通過分子料理創造出的美味。這兩道菜的菜譜至今都是機密，沒有人知道這菜是如何做出來的，葉老闆。只要你可以品嘗出這菜是如何做的，那我就認輸了。」

    彭松的挑戰很簡單，只要葉垂可以品嘗出他菜的菜譜就贏了。

    這驟然一聽似乎是一件很簡單的事情，因為對於高級廚師來說，只要品嘗到一道菜，想要摸索明白這道菜是如何做到的，並不是一件多麼困難的事情，韓雨堰跟李修雲都露出驚喜表情，這一場挑戰似乎很簡單啊……

    「師父……」陳天卻突然走到葉垂的身邊，有些擔憂的說道，「這場比賽太不公平，之前已經有很多高級廚師試圖品嘗出彭館這兩道菜的做法，但無一例外都失敗了，這兩道菜的菜譜可不簡單，更是很有難度。」

    「我對自己的舌頭還是很有自信的。」葉垂在想了想之後，就笑着對陳天說道，他下定了決心，笑着看向彭松，「這個挑戰方法很有趣，我答應你了，不過我是否可以再提出一點要求來？」

    彭松笑了笑，繼續用生硬的普通話說道：「葉老闆你說。」

    「我也會做一道菜餚，由陳老闆你用你的分子料理來對這道菜的口味進行評測，如果你可以測定出這道菜