合家 第四十八章當的起

更新:11-21 14:45 作者:七懶 分類:玄幻小說

    第二天賣完豆腐,吃完響午飯,陳春花和老三一塊去了鳳祥酒樓。

    這鎮上說是不大,也分東西南北,她鋪子在鎮東這塊,鳳祥酒樓在鎮西。老三抱着兩木蒸子豆腐,陳春花手裏提了一籃子豆乾。這走了好一陣,還沒到。

    陳春花不由得停了下來,錘了錘發酸的手臂,早該聽了董娘的話,租個牛車,也花不了幾個錢,省時省力。

    老三看陳春花停下來,一手掖着木蒸子,接過她手上的籃子,道。「不遠了,再過兩條街!」

    陳春花點了點頭。「三哥,俺來拿吧!」

    「這點沒事,走吧!」

    過了兩條街,陳春花終於看到了鳳祥酒樓四個大字,從外面看上去第一眼,真不愧是老字號。

    陳春花和老三抬腳走剛走進去,裏面迎來一位青年,肩上搭了一塊帕子,臉帶着笑容道。「兩位要吃點啥?」

    「俺不是來吃飯的,俺找你們掌柜!」陳春花順手接過老三手中的籃子,道。「俺昨兒跟掌柜的說好了的!」

    「哦哦,俺曉得,你就是鎮東那鋪子的老闆吧,來來,跟俺過來!」青年領着陳春花和老三去了廚房。

    進了廚房,青年說了句等會,便應了外邊結賬的人出了去。

    廚房裏邊有兩個中年人還有個婦人,婦人坐灶膛前添柴禾,中年男人手裏拿着大勺翻炒着鍋裏邊的菜。

    剛從外邊進來,大堂裏面的客人挺多,看樣子這掌柜的生意很是紅火。

    陳春花瞧了瞧廚房,擱下手裏的籃子,道。「三哥,豆腐給放着!」

    炒菜的廚子聽了這話,扭頭看向了老三手裏的豆腐。


    等了一會,掌柜的來了,看上去有些匆忙,走到陳春花跟前,道。「實在不好意思,俺剛剛陪客人喝酒去了,你到是來的早!」

    「早啊,能不趕早,俺看你酒樓生意好的很呢!」陳春花說着,指了指豆腐和豆乾道。「俺帶來了兩板豆腐和一籃子豆乾,若是忙不過,俺就再等會!」

    「忙的過,老蔡,來來,這是豆腐鋪子的老闆,今兒讓她教幾道做豆腐的法子!」被叫老蔡的正在切菜,擱下手裏的菜刀,擦了擦手,道。「成,旁邊那小灶空着,這空擋就起手來!」

    陳春花點了點頭,從木蒸裏面拿出了兩塊豆腐,裝在了碗裏。「俺先教你做這水煮豆腐!」

    老蔡是個老廚子了,聽了這話,這掌柜的讓他跟一個年輕的小姑娘學做菜,心裏倒是有些疙瘩,但面上沒有表現出罷了。「得,俺瞧着你做!」

    陳春花也不含糊,她就想趕快把這幾道菜做好,待會好回去磨黃豆。「勞煩你,幫忙洗鍋!」那口灶就是再小,上邊那口鍋她也端不動。

    老蔡聽了這話,麻利的將鍋刷洗乾淨。陳春花看鍋刷洗好了,往裏邊舀了兩瓢水,隨後便蓋上了蓋子,道。「先將這水給燒開了!」

    灶膛前坐着婦人沒吭聲,從大灶裏邊抽了柴禾放進了小灶。

    陳春花瞧了瞧,拿起菜刀,從案板上放着的豬肉割下小塊的瘦肉洗乾淨,將瘦肉片成一片片,切好後,從籃子裏邊拿出一個小布裹,裏面包的是紅薯粉,捏了一小塊,撒放在肉片上,攪拌均勻。

    老蔡看着陳春花撒的東西,覺着稀奇,忍不住問道。「這是啥?」

    「薯瓜粉!」陳春花回了一句,舀了一瓢水放裝豆腐的碗裏,泡了一小會,拿出豆腐用刀切成一片片。

    等水燒開後,陳春花首先往裏面放了豆腐,讓它小煮一會,估摸這差不多了,往裏邊放了豬肉,用大勺攪了攪,又往裏面放了粗鹽,擱了小半勺子的豬油。

    水煮豆腐,就是這麼簡單,陳春花將豆腐出鍋前,切了大蒜葉子撒在了鍋里,沒過一會,便飄出大蒜的香味。

    陳春花趕緊將豆腐出了鍋,這燒火的人也有技術,她啥都沒說,火該小的時候小了,該大的時候大了。

    水煮豆腐出鍋後,陳春花拿了筷子夾起一塊嘗嘗,不錯,豆腐入了味,在這種天氣,水煮豆腐是再合適不過了。「嘗嘗看!」

    老蔡看陳春花就這麼容易做出了水煮豆腐,裏邊就算了大蒜和粗鹽,其他的調料啥也沒放,心裏想着,這豆腐定是不咋好吃!接過陳春花遞過來的筷子,夾了一小塊放進嘴裏,嘗了嘗,面上的神情一愣。

    陳春花也



  
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