想到這些可怕的後果，小安子手足無措的站起來，哆哆嗦嗦的問道：「大師傅，小安子是不是做錯了什麼？請您一定不要趕小安子走啊，我媳婦兒的病就靠我這點錢抓藥了……」

    &的什麼話呢，」阿柏打斷他的話，還大力的拍拍小安子的肩膀，「我是看你做事挺認真的，所以才問的。再說，我有那麼可怕嗎？沒有吧？哈哈哈。」

    說完自顧自的笑了，笑的小安子更加不安了，都要將腦袋縮到脖子裏當一隻縮頭烏龜了，但是他又不敢違逆阿柏的話，只嚇得結巴：「大師傅最好善了，一點……一點都可怕。」

    阿柏也不在意他是不是說了實話，一副高高在上的樣子道：「小伙子挺有前途的，只不過，燒油哪有你這麼燒的，等你燒熱了都猴年馬月了，人家夏小姐還等着你的油呢。」

    一聽這話，小安子可嚇壞了，他在酒樓燒油燒了半年了，都是這麼燒的啊，現在大師傅說自己燒錯了，這、這可怎麼辦啊？

    小安子撲通一下跪倒了地上，大聲哭起來：「大師傅，小安子知錯了，我一定改，請大師傅不要趕我走啊。」

    然後小安子就見阿柏破天荒的第一次和雜工這麼親近，不僅親自扶自己起來，還親自指點自己怎麼燒油，「我跟你說啊，這擎魚和一般的魚不一樣，油的溫度不能高也不能低，我這裏有一個秘方可以控制油的溫度，倒是可以和你說，不過你可不能告訴別人。」

    擎魚是幻獸，做法和其他的普通魚肯定不一樣，小安子心想到，對阿柏的話頓時奉若神明，頭點的撥浪鼓一樣：「我一定不會和別人說的，請大師傅賜秘方！」

    阿柏見小安上鈎，綠豆眼閃過一抹得逞的邪光，招招手讓小安子靠近自己，耳語了一陣，又大聲道：「小伙子，好好干，我看好你。」

    又拍拍小安子的肩膀，才大搖大擺的出去了。

    備受鼓動的小安子，頓時信心鼓漲，轉身就往油鍋里倒了一大罈子黑色液體，之後，小安子大鬆一口氣，自言自語道：「幸好大師傅告訴了我這個秘方，不然我肯定要被少東家罵的鬼死！」

    另一廂，夏阿美正在準備其他的食材，只見她一手蘿蔔一手菜刀，下手速度只見一片刀影，而切出來的蘿蔔片，卻透明如月，能穿過蘿蔔片清晰的看見對面的物體。

    &圍觀眾人，無一不驚嘆。

    然後，就見夏阿美將蘿蔔片以特殊的擺盤手法，呈現在大瓷盤中，一眼看過去，如同清瑩高潔的十幾朵高雅的玉雪蓮。

    接着，夏阿美便用蔥姜蒜，番茄醬，白糖，食鹽，胡椒粉等食材勾兌調味醬，鮮紅的醬汁，芬芳的氣味，還沒有吃，就被酸甜的氣味引誘的流口水。

    &香啊！」一個雜工讚嘆道。

    &感覺比夏大叔做的調味醬還香，你們覺得呢？」另一個雜工如是說。

    &想吃吃看是什麼味道啊。」一個胖子插嘴道。

    而夏阿美卻不管他們說什麼，手上不停，將控干水分的擎魚身裹上玉米粉，用筷子夾住尾巴的部分，放入油鍋內煎炸。

    原本安靜的油鍋，在食物接觸後，便滋滋的翻騰油花來，夏阿美眼疾手快，一把細鹽灑進去，不到一息，翻騰的油鍋便不再賤油花了。

    遠遠的注視着夏阿美一舉一動的阿柏，輕聲嗤笑一聲：「還真有點門道。」

    嫩黃色的魚，慢慢的變成金黃色，特殊的擎魚香味也慢慢的散開來。

    突然，一心一意注視着鍋里的情況的夏阿美，輕聲「咦」了一聲，好看的秀眉也微微皺起，然後越皺越緊。

    小安子見魚身炸的金黃而不焦，正洋洋得意呢，然後他突然看見夏阿美越來越難看的臉色。

    糟了！

    小安子臉色大變。

    我被大師傅騙了！

    他心中哀叫一聲，卻為時已晚。

    夏阿美抬頭看向他，不解的問道：「你是不是在油鍋里加了陳醋？」

    不咸不淡的一句話，頓時在人群里炸開了鍋，有點常識的人都知道，油鍋里加入陳醋，會導致油溫達不到它的沸點，換句話說就是，油溫太低，擎魚怎麼炸都不會熟。

    &安子，你到底有沒有做這種事啊？」熱血青年廚師道。

    &安子，難道你不知道，陳醋會使油溫降低，會炸不熟食物嗎？你來這裏這