————「現在的年輕人，果然是越來越優秀了啊。」

    「捲心菜撕好後，我們再來醃製一下五花肉，五花肉切片，然後用生粉，醬油，料酒來醃製。」老師將切好的五花肉放入碗中，倒入調料進行醃製，醃製時一定要用手攪拌一下，使得五花肉與醃料充分混合，這樣能讓五花肉得到更好的醃製效果。

    「再醃製過程中，我們再把其它配料處理一下。」老師拿起一旁的干辣椒和大蒜，將這兩樣食材切段切碎，放入一旁的大碗中，干辣椒配捲心菜，這是最常見的搭配方法。

    演示完這一步，老師讓學生們按照製作，每個灶台上已經事先準備好一些五花肉了，只需要學生自己挑選即可，緣海挑選了一塊肥瘦間隔均勻的五花肉，肉紅色與白色看上去排列的非常規整，將五花肉放置在砧板上固定好，緣海拿起菜刀，熟練地將五花肉切成厚薄大小均勻的肉塊，用時不到一分鐘，這也多虧菜刀足夠鋒利，將切好的五花肉放入大碗中，倒入生粉，醬油，料酒進行醃製，這道菜若是在家裏製作的話，料酒緣海是絕對不會加的，不然平安可就要鬧騰起來了。

    用手均勻的攪拌一下肉塊後，再將干辣椒與大蒜切段切碎，完成這幾步，只用了不到三分鐘的時間，而其他人大部分還停留在處理五花肉上，緣海看了看其他人還沒有完成，便在一旁靜靜地等待着。

    「小海又是第一個完成呢。」林星月切下一塊五花肉說道。

    「只是手法熟練而已。」緣海微笑着說道。

    「嗚......這肉怎麼一直切不好啊......」林星月撅了噘嘴，看着自己切下來的肉塊，有些不滿道。

    「星月醬，你拿刀的握法不太對，要這樣。」緣海來到林星月身旁，伸出手糾正了一下林星月握刀的手勢。

    「這樣握刀後，將五花肉固定好，選定好一塊區域慢慢切下。」緣海握着林星月的手，手把手的教她，林星月感受着這種感覺，菜刀落下，很快便將一塊五花肉切了下來。

    「哦哦！切下來了！」林星月開心的說道。

    「切肉時不要磨刀，菜刀本身很鋒利，只要拿穩並選定好區域，切肉很容易的。」緣海微笑着說道。

    「謝謝小海你指導我啦！」林星月開心的笑道。

    「不客氣。」

    「緣海，能教一下我嗎？」李馨兒拿着菜刀說道，對於處理肉類她也不怎麼擅長。

    「好！」緣海微笑着答應了一聲，來到李馨兒身邊手把手的教着她。

    老師在一旁看着，看到緣海手把手的教導着小組內的成員，欣慰的點了點頭，互相幫助，互相指導，這才是一個小組應該有的氛圍，不然緣海這麼早完成，一直在那裏乾等着，也不去幫忙，這就感覺有些不太好了。

    ————

    與此同時，某個房間中。

    「老師，你覺得這個孩子怎麼樣？」一名男子向另一名中年男子問道。

    「嗯，手法很熟練，刀工的底子也非常好，處理食材的速度也很快。」中年男子點點頭說道。

    「哈哈，當初我也是這麼評價的，這個孩子的廚藝水平還不止如此。」男子笑了笑說道。

    「哦？既然如此，你為什麼不直接收了當徒弟？」中年男子問道。

    「老師，我收的徒弟已經夠多了，再多我可教不過來了，更何況她還是個孩子，我還從來沒教導過像她這麼年幼的孩子。」男子有些無奈的說道。

    「嗯......先繼續看看吧，如果是個好苗子，我會考慮一下的。」中年男子沉思了一會兒說道。

    「好！」

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    過了十分鐘的時間，全班同學也完成了對五花肉與乾乾辣椒、大蒜的處理，老師開始教下一步的製作。

    「我們將油倒入鍋中燒熱，大約五成熟。」老師將油倒入鍋中，打開爐灶生火，將鍋拿起來轉了轉讓油均勻的在鍋中鋪開，也好均勻的受熱，燒制大約五成熟後，老師將之前醃製好的五花肉拿過來，拿筷子一塊一塊的夾入鍋中。

    「油熱好後，將之前醃製好的五花肉放入鍋中煎制，這裏要用小火，煎出油後撒少許鹽出鍋，放到一旁備用。」

    「繼續熱油，這次將油燒熟就可以了，燒熟後放入干辣椒與蒜片進行炸制，炸出香味即可。