」將盛放干辣椒與蒜片的碗拿過來倒入鍋中，頓時響起了一陣「滋滋」聲，紅色的干辣椒與白色的蒜片在熱油中不斷翻滾着，猶如在跳舞一般，不一會兒，空氣中便瀰漫起辣椒與蒜片的香氣，光是聞到這兩股香氣，嘴裏就開始不自覺的分泌起唾液，刺激食慾。

    「接下來調至大火，放入捲心菜炒制半熟，然後放入五花肉，再加點香醋調味，炒制出鍋即可。」老師拿着炒勺不斷翻炒着鍋中的捲心菜與五花肉，速度不是很快也不是很慢，足夠讓大家看清，很快，菜餚的香氣在空氣中瀰漫開來，飄香四溢，大家動動鼻子不停地嗅着，感覺肚子又開始餓了起來。

    「好香啊！」

    「肚子又餓了。」

    老師將炒好的菜出鍋盛入盤中，捲心菜與干辣椒散發着油亮的光彩，五花肉的表面似乎也漂浮着一層淡淡的油花，蒜片猶如點綴一般散落在各個地方，對於學生們來說，這就是一道色香味俱全的菜品。

    「好了，大家趕快嘗試製作吧，相信你們也有些餓了吧。」老師微笑着說道。

    「好！」

    各小組的成員開始忙碌起來，由於每個小組只有兩個爐灶，所以只能兩個兩個的製作，一組這邊緣海和李馨兒首先開始製作，兩人同時開火，將油倒入鍋中進行加熱，李馨兒按照老師的方法將鍋舉起來轉動幾下，使油鋪滿鍋底後放下鍋加熱，緣海則是轉動了幾圈後，繼續拿着鍋在火焰上不斷來回移動，油不停地在鍋中轉動，每一次轉動都感覺立馬熟了幾分。

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    房間裏。

    「嗯？！」中年男子看着畫面中緣海的這一做法，眼睛不禁瞪了一下，一旁的男子看到自己的老師瞪了下眼睛，嘴角微微翹起。

    「很驚訝嗎，老師？」男子微笑着說道。

    「是有點，想不到這孩子居然懂得用外焰快速加熱。」中年男子點點頭說道，火焰的焰層分為三層，其中外焰的溫度是最高的，緣海舉着鍋不停的來回移動，就是為了用外焰來快速加熱鍋中的油，來縮短整個做菜的時間，這一期間還要不停的晃動鍋子，使油均勻加熱，這一點很難做到，只有對火候掌控的非常好的廚師才能做到這一點。

    看着緣海來回熱油的動作，中年男子不禁點了點頭，說道：「這孩子的掌控力非常好，對火候的把握也很精妙，再過幾秒，她的油就能燒制五成熟了。」

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    緣海看準時機，緣海立馬調製小火，並迅速拿起一旁盛放五花肉的碗將五花肉倒入鍋中，之前這一步老師是一片一片的用筷子夾進去的，緣海到是直接全部倒了進去，而且倒進去的動作把我的也非常好，沒有濺起大片的油花，就算濺起也被之後加入的五花肉給蓋了過去，五花肉很均勻的散佈在鍋內，緣海拿起一旁的筷子，在鍋中撥弄了幾下，待時機差不多了，立馬夾起肉片翻面，動作利落、迅速，短短的時間，肉片幾乎都翻了個面，再過一會兒就能出油了。

    緣海全程保持着用外焰加熱煎制，並時不時的進行微調，而一旁的李馨兒鍋中的油也差不多剛剛燒制五成熟。

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    「好！」中年男子眼前一亮，忍不住讚嘆一聲。

    「這個孩子很大膽啊，我手下的徒弟恐怕有一半不敢像他這麼做的。」男子說道。

    「不僅大膽，這個孩子的心非常細膩，她一直在進行着微調整，從而使做菜的效率大大加快，要不是我親眼所見，我還真不相信她一個小丫頭能做到這種地步。」中年男子微笑着說道。

    「既然老師對這個孩子如此稱讚，不如收了她怎麼樣？」男子笑道。

    「不，再觀察觀察，不過我的確是有些動心了，這個孩子是一顆好苗子。」中年男子說道。

    聽到中年男子說動心這兩個字，男子的心裏顫抖了一下，他可是很清楚自己的老師，是從來不會輕易收徒弟的，自己當初也是經歷了一些考驗才得以拜到了老師的門下，成為了老師的三大弟子之一。

    男子其實觀察緣海做菜已經有一段時間了，若不是看到這個孩子的確是顆好苗子，不進行培養的話有些可惜，但自己又無力培養，另外的兩個師兄也都在國外，其他認識的廚師感覺也不怎麼樣，男子想到的也就只有自己的老師了，他也是好不容易昨晚說服了老師，讓他今早坐飛機過來的。