小龍的日常生活 第245章 第二百六十話 驚人的技藝_頁3
更新:09-30 14:24 作者:漆黑魔導劍聖 分類:網游小說
如今老師說有些動心了,那就說明有了可能性,只要這孩子符合老師的要求,那麼就能拜入老師門下了,自己也就有一位小師妹了,咦?這麼想似乎有點不錯啊。
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緣海將五花肉煎制好後,用筷子迅速的都夾了出來並撒了點鹽,調了下火候後,然後拿起盛放了干辣椒與蒜片的碗倒入鍋中,晃動了下鍋子,拿起炒勺炒制了幾下,突然,緣海的手腕一用力,炒勺也顛了一下,鍋中的干辣椒與蒜片還有熱油翻滾了一下,一絲絲火焰沾到了熱油立馬燃了起來,但馬上又熄滅,如同空中突然冒出火焰又突然消失,就像是魔術一樣!緣海只是這樣做了一下,過了幾秒,鍋中便飄出了辣椒與蒜片的香氣。
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「什麼?!」中年男子大吃一驚,都直接站了起來,一旁的男子也是一臉的驚訝,不敢相信的看着屏幕,剛剛發生了什麼?!那個孩子剛剛做了什麼?!
「老、老師...剛剛的是...?!」
「居然還可以這樣...這孩子還真是敢亂來啊。」中年男子說道,隨後重新坐下,「剛剛那個孩子應該是用了顛勺技巧,只是與傳統的顛勺技巧有些不一樣,應該是她自創的吧,畢竟沒有或是少數的廚師會這樣做,利用這種顛勺技巧,使辣椒和蒜片與火焰接觸,利用這一瞬間的高溫使得食材快速烹熟,類似於顛勺中的『爆』,也就是說這孩子剛剛對辣椒和蒜片『爆』了一下,縮短了炸制的時間,炸這個步驟就是需要高溫才能做到。」
「咕咚!」男子咽了一口口水,有些懵逼的說道:「老、老師...你在開玩笑吧?!哪有這樣的做法?!」
「是啊,所以我才說這個孩子還真是敢亂來啊。」中年男子說道,「若是一個不小心,剛剛那一下就足以對這孩子造成非常嚴重的傷害,不過我看得出,這孩子對於這種做法非常熟練,運用的得心應手,不得不說她做到了細膩的極致啊。」
「......」男子沉默了一會兒,緩緩開口說道:「老師,剛剛她的做法,您能做到嗎?」
「......」中年男子也沉默了一會兒,搖了搖頭,說道:「我做不到,如果是年輕時的我,或許能做到,但......恐怕我也不敢嘗試。」說完,中年男子笑了笑,「現在的年輕人,果然是越來越優秀了啊。」
中年男子不禁想起了昨晚的那名年輕人。
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干辣椒與蒜片炸熟後,緣海立馬將捲心菜倒入鍋中,拿起炒勺翻炒起來,這一次緣海倒是沒有顛勺了,因為要炒制半熟的原因,她一直觀察着火焰與鍋中食材的變化,此刻的她進入一種很奇妙的狀態,在她的眼中,似乎能看到食材內部的一些變化,根據這些變化,她能立馬做出一些調整,如果仔細觀察緣海此時的瞳孔,就會發現她的瞳孔已經變成了豎瞳,更多的細節都在她的眼中呈現,小腦袋上的貓耳也不是擺設,也在不停地收集着信息,似乎每次不同的變化都會發出不同的聲音,五感全開的情況下,緣海對於做菜的能力可以說是提升到了極致。
【好了!】
捲心菜被翻炒至半熟,緣海立馬將五花肉倒入鍋中,與捲心菜一同翻炒,這一次,他再次用出了自創的顛勺技巧爆炒,在第二次顛勺時她順帶舀了一勺香醋澆入鍋中,然後繼續翻炒,在突然顛勺,整個過程動作行雲流水,沒有一絲停頓,對於懂行的人來說,這簡直是視覺上的極致享受!
第三次顛勺後,鍋中的食材與火焰得到了充分的接觸,隨後緣海將鍋傾斜,倒入一旁早就準備好的瓷盤中,出鍋裝盤,散發着油光的食材在自然光的環境下,依舊如同夜空中的明星一樣閃閃發亮,發光料理再次展現出自己的光輝。
緣海的手撕包菜,完成!
而一旁的李馨兒才剛剛完成了五花肉的煎制,其他的同學也差不多。
emmm......本文對緣海廚藝技巧的描寫純粹誇張......請不要當真
(本章完)