第六百四十三章老太君的智慧

    太不把當朝二品當人了！

    生氣了，拜會老太君去！

    老太君面色挺好，正招呼婆子媳婦們置辦酒席。

    膳食娘子正在給老太君看單子，將蘇油過來：「可算是來了救星了！文曲姑爺快來看看，這火單可還行得。」

    蘇油先給老太君問了安，老太君說道：「你讓人送來的稀奇古怪太多，尤其是打南邊送來的那些，呵呵呵……」

    蘇油將火單取過：「都是張散那小子弄出來的，汴京人也是好新奇，總以為沒見過的就是好東西。然後認為做法一定就繁複，價錢就一定貴。聽說方知味南食齋，一道瑤柱蝦仁釀絲瓜，賣到了三貫一盤？」

    這個老太太跟膳食娘子倒是都不清楚：「方知味啊？是挺貴的……」

    蘇油搖頭：「其實呀，就是一道食材而已，做法可簡可繁，關鍵在於滋味。」

    「比如這個瑤柱，就是一個提鮮。清水浸泡，挑去老筋洗去沙子，用姜蔥料酒和清水蒸製。」

    「湯汁作為鮮味劑，可以加入到各色菜餚當中，這個瑤柱本身，炒韭菜，釀絲瓜，蒸蛋，剁碎拌肉餡包餃子蒸炊餅，其實都行。」

    「海味都是乾貨，需要泡發，手法也很多，哇塞這是海參嗎？快快快拿來我看看！」

    真是海參，不過這海參實在是誇張，乾貨都有近一尺長！

    蘇油咋舌：「好東西啊，這玩意發出來，怕不得有扁罐小腿那麼粗！」

    提到這個老太太不樂意了：「還探花郎呢！你這都給取的什么小名？！」

    蘇油笑道：「老太君，這是依眉山風俗，賤命好養，看扁罐現在多壯實？」

    「再說了，漢武帝小名叫豬仔，唐太宗最喜歡的公主叫犀牛娃，我取個扁罐，也不過分是吧？」

    老太太說道：「聽說你還是根據眉山什麼土地小學的罐子取的名？反正老身是去找道隆大和尚求了幾道平安符，放到那幾個罐子裏，交代你家八公拿回去埋到可龍里梨花樹下了。你說這要是磕着碰着，應到我曾孫孫身上可咋得了……」

    呃……蘇油倒是從來沒想到過這些，當時就是隨口一說，沒想到老太太這麼上心。

    不過這也是長輩的關愛之情，蘇油嬉皮笑臉：「家有一老如有一寶，你看我們就考慮不到這些，還是老太君你想得周全！」

    說完看了火單：「就弄豬肉吧，加上雞鴨魚，牛羊在陝西都吃膩了。最多弄個拌雜肚。」

    「菜色五品一湯，葷素各半，分量不要多，卻要精緻美味，色香俱全，免得人家說我們暴得富貴，窮奢極侈。」

    老太太覺得探花孫婿幹什麼都能說出一篇道道，連連點頭：「是是是，這本就是祖上武烈王定下的規矩，不過以前是日破日敗，規矩用不上而已。」

    蘇油看着廳裏邊的陳設，有些無語，石家倒騰的金屬奢侈品，再如何低調，也是金光燦燦晃眼睛。

    想到這裏說道：「呃，老太君，之前拜託你留意的物件？」

    大相國寺有個古玩區，宋人好新奇，如蘇油發明的贗品蜜蠟娃娃，碳粉加香料擠壓成型的獸型香碳，那是值老鼻子錢。

    反而那些極品的文物，什麼商周青銅，戰國琉璃，秦磚漢瓦，沒有得到其應有的重視。

    比如大蘇在鳳翔淘到的四塊門板，上面是吳道子的親筆，所費不過十萬錢，也就是一百貫而已。

    蘇洵死後，四扇門板，就成了老翁井家廟的裝飾畫。

    這些東西，如今也有愛好者在研究收集，不過受經濟力量所限，也不是想做就能做的。

    大宋如今最值錢的古玩，是書法作品，一些碑拓，其價值都不菲。

    其它如鐘王的書帖，歷代大文人的詩稿，哪怕一張碎紙，價格都嚇死人。

    然後是藝術類的東西，主要繪畫作品，當然不是匠人畫，而是文人畫。

    再其次，就是書籍了，對於士大夫之家來說，這就是底蘊，積澱，和無數代人的持續投資。

    蘇油如今也在搞這個，眉山蘇家底蘊其實不怎麼樣，主要是出了兩代妖孽才有了點看頭。

    到了第三代，那就真的「我願兒孫愚且魯，無災無病到公卿」了。

    其實這樣也挺好的，但是這是另一件事兒了，而蘇油收集這些的目的，還是為以後建立博物館做準備。

    基本盤已經在手，眼光就該放得更遠一些。

    老太太笑道：「大相國寺的小販們也賊了，只要達之問過的東西，小販轉身就敢翻倍要價。」

    說完又憤憤不平：「還有那個劉頒，真真是處處跟我石家作對。」

    蘇油摸了摸鼻子，人家劉家那才是史志、金石的傳統世家。

    哥哥劉敞，那是上知天文下知地理，《春秋》《漢書》的權威學者，家中收藏無數先秦鼎鼐，通過辨識銘文，推究三代典章的大學問家。

    弟弟劉攽，幫司馬光寫《資治通鑑》，自己還寫《東漢刊誤》，《漢書標註》，《漢宮儀》，聽說最近正在寫《五代春秋》，《內傳國語》兩部巨著。

    二劉的藏書，是京中之最，家庭對教育非常重視。

    劉攽的妻子，那也是程夫人一樣的人物。家中沒什麼錢，不過藏書達幾千卷，號稱「墨莊」。

    連同劉敞的兒子劉奉世，後世並稱「墨莊三劉」。

    石家跟人家這樣的家庭搶青銅器，只怕在劉家人的眼裏，那才是暴發戶嫌錢多，搶到的東西全都明珠暗投了。

    蘇油赧笑道：「老太君，那一會把這些東西都裝盛起來，我明日去拜訪拜訪劉家人。對了薇兒呢？」

    老太君說道：「薇兒和幾位嬸娘嫂嫂在校場弄槍棒，你想去看看？」

    蘇油擺手：「不去了，我還不如看教膳食娘子調理飲食去。」

    老太君拉着蘇油的手：「最近朝政紛雜，你回京後便來石府，也算是好事兒