奔騰年代——向南向北 2018 繼續酒
張晨在做「人家旅業」這一系列設計的時候,始終圍繞着一個「藏」字,當時的設計初衷,和現在劉立杆要求的新「人家旅業」的私密性,是合拍的,客人第一次到他們民宿,第一個感覺就是不錯,這地方很清靜或者幽靜,遠離了都市的喧囂,人會從心裏鬆弛下來。讀爸爸 m.dubaba.cc
這就是第一感的認可,很像是男女的一見鍾情,第一眼看到這建築,深藏在周圍的環境裏,就和他心裏想逃離,想避開別人的視線,和他心裏尋覓的目的地契合了,人就會很想融進去,就像是水,融入了水裏,消失於無形。
相反,要是很「露」,很醒目,抵達這裏的第一刻,客戶就會條件反射般皺皺眉頭,心裏有個疙瘩,接下去看什麼什麼都不滿意,整個人也處於一個戒備和緊張的狀態,你要是再想改變他的這個第一印象就很難。
但僅僅只是做到外部形態上的「藏」還不夠,內部還需要做調整,要把這種藏深入骨髓,張晨和劉立杆說:
「每個項目都需要犧牲一兩個房間,這樣,不僅把原來的房間加大,還可以增加更多的公共空間,公共的空間足夠大,人沒有逼仄的感覺,沒有人擠到了人的感覺,才會放鬆下來。」
劉立杆說好,那我們就調整方案。
「還有,畢竟不是每個客戶都會包一幢房子,這在房子內部,也要在結構的設計上,建立一個半封閉的環境,最簡單的,就是所有房間的門,不會對着門,在我的房間,哪怕開着門,也不會看到其他的房間,門口也不會有人走過。
「比如,原來一個樓梯上去,一排三個房間的設計,就要設計成一個樓梯上去,左右不同方向的兩個房間,還要增加拐角或遮擋物,這樣每一個房間,就有了一個相對封閉的小世界,包括陽台和露台也是,從這個房間,不能看到隔壁房間的,最好是連樓上都看不到樓下。」
「可以,可以。」
劉立杆說着就想起了自己設計的紅嶺水庫的房子,他說:「不行就用葡萄藤隔開,你在下面潘金蓮倒掛葡萄架,上面也看不到。」
「去你媽的!」張晨罵了一聲,劉立杆哈哈大笑。
「考慮到還需要開會或者小型的討論,就必須在每個項目,增加一個小的會議室,這個會議室,可以參照我們三亞的做法,做成獨立的玻璃的房子,安裝好投影設備,可以在裏面開會辦公,沒有會務和辦公需求的客人,可以作為娛樂室使用。」張晨說。
「這個也很簡單,只需要根據客人的需要,臨時改變一下裏面的佈置就可以。」張晨補充說。
劉立杆想了一下,他說:「要是把玻璃的房子,建成小型的游泳池和健身房,把會議室或娛樂室,放到地下室去呢?」
張晨覺得劉立杆的這個建議很好,這裏的會議室和他們三亞半畝田酒店不同,不需要那麼大的面積,完全可以放到地下室去,這不管對開會還是娛樂來說,感覺更好,而游泳和健身,可以放到地面去,一邊鍛煉,一邊觀賞着四周的風景。
甚至可以浮在水面上,看着頭頂滿天的星星。
張晨和劉立杆說可以。
劉立杆說:「我這裏也需要調整,放慢節奏,本來『馬就到』已經在江蘇給我聯繫了幾個地方,我要過去,現在看來,這事要緩緩了,我先把手上這幾十個項目做起來,做成精品,把名氣先打出去。」
張晨說對,不要急,你原來又沒有做民宿的經驗,經驗也是要靠積累的,再說,浙江是發展這個項目最好的地方,本身經濟就很發達,上海人還已經習慣了把浙江當成他們的後花園,要是連浙江都做不起來,你就不用去外面折騰了。
「你讓張木生和錦繡設計院的設計師們,明天到我這裏來,我和他們說說應該怎麼調整。」張晨和劉立杆說。
「小米這裏也需要調整方向,現在就開始着手服務中心人員的招聘和培訓,對了,張晨,廚師培訓這塊,就放在土香園,交給慧娟,你看可以嗎?」劉立杆說。
「又被你吃定了?」張晨問,劉立杆哈哈大笑,他說:「不是一家人嘛,你還說什麼兩家話。」
張晨說:「廚師這塊,各大菜系的,你招的時候,還是要招有基礎的,慧娟這裏也不可能說什麼菜系的她都懂,最多也就是通過培