次日，天高雲淡，百里暖陽，宜開市交易。

    潘小園早早起床，幫着武大蒸了十扇籠豬油炊餅，自己先抓走一個當早飯。這裏的老百姓都是一日兩餐，但她卻始終不太習慣餓着肚子熬一早上，因此起床後總要找東西稍微填補幾口。

    然後，用雜貨鋪買來的豬鬃毛牙刷，來一發不倫不類的口腔護理。尋常百姓沒有保養牙齒的習慣，據說大戶人家裏會用楊柳枝、鹽一類的東西清潔牙齒，可這些東西民間哪裏去尋？潘小園看到雜貨鋪里有賣清理銀器的豬毛軟刷，便順手買來，自己加了個柄，做成一個歪歪扭扭的小牙刷，先湊合用着。武大問起來，就說過去在張大戶家裏，生活講究着呢。你想不想試試？不想？那算了。

    這邊廚房裏熱火朝天。武大其他方面也許樣樣不行，但做炊餅絕對是一等一的老手，今天這豬油炊餅出鍋，比第一次試驗又改進了許多，麵皮兒也不互相粘連了，鹽滷也用得少了四分之一，出來的香氣更純正了。

    兩人一前一後來到縣衙門口的空地。武大扯着嗓子開始喊：「炊餅哎——又香又軟的白面豬油蜂窩眼兒大炊餅——都來嘗嘗哎——」

    再普通的產品都講究個包裝，越高級的食品名字越長。潘小園前一夜就讓武大把「白面豬油蜂窩眼兒大炊餅」的名號背得滾瓜爛熟，並且花了一頓飯時間，訓練他昂首挺胸的自信形象。

    儘管如此，第一天不按常理出牌，武大那副自信的面孔下面，豆子眼兒里還留着一點點難為情，臉膛也微微發紅。好在天氣乾冷，街上走着的平民路人，十有也雙頰頂着高原紅，不獨他一個。

    炊餅攤旁邊立刻形成了白白的熱蒸汽。武大的新式叫賣法果然很快引來了第一個買主。武大抬起頭，憨笑着招呼道：「馮大娘，嘿嘿嘿，你老身子安健？」

    那叫馮大娘的老太太滿臉褶子的笑道：「大郎今兒賣的不是炊餅，倒似是官家中秋宴席上的水晶駝峰糕兒了！」說着湊過去，揭開籠蓋子看。

    武大連忙比劃着介紹：「這是俺娘子新琢磨出來的做法兒。用了那麼一大塊豬油，白面發起來，比平時要大上一圈兒，你看看這軟……」說着說着，還是口齒不太利索，那馮大娘已經拿起一個炊餅，捏在手上細看，武大也忘了攔她。

    那馮老太太還問呢：「這是你娘子教你做的？」知道些武大娘子的底細，心想不愧是大戶人家使女出身，學的手藝還挺精細，無怪人有錢人家的員外老爺都個個唇紅齒白的，每天吃的都那麼講究！還豬油、白面！

    在現代人眼裏，豬油兩個字聽着就不健康。但古代老百姓生活水平有限，平日裏哪有機會天天大魚大肉，炒菜做飯里用上點兒豬油，就是一頓肥美的葷腥。那馮老太太一聽到「豬油」兩個字，便是滿口生津，舌頭悄悄卷巴卷巴，想起了上個月生日那天，兒媳婦孝敬自己的蔥花豬油長壽麵，現在還唇齒留香呢。

    潘小園立在街角，不斷朝武大使眼色，用口型給他做場外指導，武大才想起來什麼，賠笑着繼續介紹：「那個，咱們小本生意，可不敢省原料和人工，酵子和鹽滷都是自家制的，那豬油是昨天王屠鋪子裏拿來的新鮮貨，化在炊餅里，又潤嗓子又飽肚，吃一個，一上午不餓哩！吃兩個，頂一天……」

    馮老太太也沒多聽，自顧自地說：「一個炊餅還弄出這麼多花樣兒來，大郎給來五個，回去我給孫子嘗去，哈哈哈！對了，今兒的菜錢不巧剛都花了，先記我賬上……」

    一面說，一面就伸手去撈炊餅。潘小園連連朝武大使眼色。武大趕緊撲上去，蓋子改好了，嘿嘿嘿賠笑着道：「大娘明鑑，俺今日這炊餅，由於原料比較貴，小人本小利薄，那個……那個……嘿嘿，要賣三文錢一個。」

    最後幾個字的聲音越來越小，那語氣好像做錯了事的孩子。而馮老太太一聽「三文錢」，那雙眼睛立刻瞪圓了：「什麼？！該是兩文啊！大郎你可還沒睡醒呢！這青天白日的縣衙跟前，你問問那衙門裏的老爺們，炊餅哪有賣三文錢的！」

    氣勢上高下立判。武大分辯道：「那個，俺的炊餅是豬油、白面……俺娘子說，一定要賣三文錢……」

    一氣餒，不知不覺就推卸責任，把老婆供出來了。潘小園在旁邊聽得實在起急，只好從牆根里出了來，扯出一個微笑，朝馮老太太行一個禮，說道：「大娘萬福。」

    馮老太